Focaccia tipica sarda: il migliore a Teulada

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Dicono di noi: H20'50 Siamo entrati per cenare di ritorno da un pomeriggio di spiaggia. H21'00 Ci han fatto accomodare cortesemente fuori, su nostra richiesta. H21'20 circa ci vengono a prendere l'ordine: una focaccia sarda come antipasto da dividere e servire prima, una pizza sarda, un'insalata di polpo e un piatto di curlugiones. H22'00 chiediamo notizie della focaccia e si prodigano a verificare di mettere subito in forno la focaccia H22'30 i tavoli affianco iniziano a protestare per la lentezza. H23'00 ci servono una focaccia completamente bruciata. Mi alzo la riporto indietro e appena la poggio sul bancone la pizzaiola mi dice: "si è bruciata ha ragione ne faccio subito un'altra" H23'05 la cameriera ci chiede se vogliamo annullare l'ordine della focaccia e andare avanti: SI, per cortesis H23'10 un cameriere ci porta la focaccia annullata. H23'15. Inizia a far fresco e chiedo di spostarci dentro. Ci sediamo e nessuno si premura di portare dentro posate e bicchieri H23'25 arriva la pizza. Ci prendiamo i coperti dal tavolo esterno. H23'30 chiedo ad alta voce in mezzo alla sala che fine hanno fatto gli altri due piatti. La cameriera va in cucine e si sentono urla H23'35 arrivano i piatti rimanenti H23'45 paghiamo: 48€. Gli chiedo cosa sono i 3 euro di servizio visto che abbiamo aspettato 3 ore per mangiare, non ci hanno servito il pane, il coperto ce lo siamo spostati noi e ci è arrivata una focaccia vergognosamente carbonizzata. Risposta "ma ve l'abbiamo rifatta". Sono un signore è ho usato la frase: "dovreste vergognarvi e avere il pudore di non mettere ALMENO il servizio". Sintesi oltre 3 ore di attesa, mal serviti, una portata da rifare e nessuna premura di scalare o scontare una cena del genere. La mia prima unica stella, ma certa gente non dovrebbe fare ristorazione..