Il ristorante La Torre a Todi è famoso per la sua cucina tradizionale umbra e per l'atmosfera accogliente e suggestiva che si respira all'interno della sua antica torre medievale. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di piatti tipici della regione, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Per iniziare, potresti optare per un antipasto misto umbro, che include una varietà di salumi e formaggi locali, accompagnati da pane appena sfornato e condimenti fatti in casa. Tra i salumi da provare ci sono la finocchiona, la coppa di testa e il prosciutto crudo, mentre tra i formaggi spiccano il pecorino e il caciotta.
Come primo piatto, ti consiglio di assaggiare la pasta fatta in casa, come ad esempio i pici alla lepre o i ravioli al tartufo nero. Se preferisci qualcosa di più leggero, potresti optare per una zuppa di legumi o per una minestra di farro e funghi porcini.
Per il secondo, puoi scegliere tra una varietà di piatti a base di carne, come ad esempio il coniglio alla cacciatora, il maiale arrosto con patate o l'agnello alla brace. Se sei un amante del pesce, potresti invece optare per la trota alla mugnaia o per il baccalà alla romana.
Per accompagnare il tuo pasto, ti consiglio di scegliere un vino rosso umbro, come un Sagrantino di Montefalco o un Rosso di Torgiano. Se preferisci il bianco, potresti optare per un Grechetto di Todi o un Orvieto Classico.
Infine, per concludere in dolcezza, non puoi perderti i dolci tradizionali umbri, come la crostata di ricotta e cioccolato, i cantucci con vin santo o la torta al testo con marmellata di fichi.
Insomma, il menù di La Torre a Todi offre un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile, che ti permetterà di assaporare i sapori e le tradizioni della cucina umbra in un ambiente unico e suggestivo. Buon appetito!
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