Il menù di Norcineria Vecchioni a Tolfa offre una deliziosa selezione di piatti tradizionali della cucina locale. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel loro menu:
- Antipasti: affettati misti, pecorino tolfetano, bruschette con pomodoro fresco e basilico, crostini con salsiccia
- Primi piatti: pasta alla carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gnocchi al ragù di cinghiale, pappardelle al tartufo
- Secondi piatti: porchetta arrosto, cinghiale in umido, pollo alla cacciatora, abbacchio alla romana, costine di maiale alla griglia
- Contorni: patate al forno, verdure grigliate, insalata mista, fagioli all'olio, cicoria ripassata
- Dolci: tiramisù, panna cotta, crostata di frutta, millefoglie alla crema, cannoli siciliani
Oltre a questi piatti, Norcineria Vecchioni offre anche specialità stagionali e piatti del giorno preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menu potrebbe variare a seconda della disponibilità dei prodotti locali e delle preferenze culinarie del momento.
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