Spaghetti alla carbonara: il migliore a Tolmezzo

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Dicono di noi: Mi sono fermato in pausa pranzo. Locale arredato mediocremente ma pulito. Un menù di primo molto ampio e vario (gnocchi, spaghetti, fettuccine ecc...) Ho sbagliato facendomi attirare da degli spaghetti alla “GRICIA” che non erano altro che un po’ di pancetta o guanciale arrostito, non croccante che è diverso, e innondati di olio. Il pecorino, ingrediente fondamentale in questa ricetta,appariva appena cosparso sopra. Il mio voto di 3 sarebbe più scarso se non fosse stato educato e cortese il servizio. Magari prendendo un altro primo, più locale, il mio giudizio sarebbe stato completamente diverso ma per quello che ho mangiato sono rimasto deluso