Menù del ristorante:
Faraona agricola “Manni” farcita con erbe aromatiche, lardo di cinta senese e fagiolini all’agro €21.00
, Polpo cotto nella sua acqua su purè di carote e rotolini di zucchine ripiene di pomodori al basilico €22.00
, Mezzelune di pasta fresca ripiene di ricotta infornata, tartufo nero di Norcia e crema al pecorino €15.00
, Burger di chianina con pomodori, cetrioli, cipolla, ketchup e maionese €15.00
, Uovo Bio “Liberovo” in crosta di polenta, crema di zucchine e bottarga di tonno rosso “Armatore” €13.00
Suggeriti dagli utenti:
Colazione Dolce E Salata
, Pane Di Diversa Tipologia
Dicono di noi:
La ns esperienza ai Quattro sensi comincia con la coinvolgente accoglienza di Marina che ci espone il menu del giorno e le alternative alla carta descrivendo
in parte la filosofia di Andrea Impero giovane e talentuoso chef che non affida le sue
scelte a complesse alchimie gastronomiche ma alla qualità della materia prima a km zero ed alle tecniche di cottura che rispettano i cibi e li esaltano.
non voglio descrivere le proposte ma invitarvi a provarle perchè è il modo migliore per capire la cucina di Andrea Impero e scoprire le eccellenze del territorio.
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