Africai è un ristorante situato a Torino che offre una varietà di piatti della cucina africana. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
- Couscous con verdure e pollo: un piatto tradizionale africano a base di couscous con verdure fresche e pollo cotto lentamente in una salsa ricca di spezie.
- Tagine di agnello: un piatto tipico del Nord Africa, composto da agnello cotto lentamente con verdure e spezie aromatice, servito con couscous.
- Bobotie: un piatto sudafricano composto da carne macinata condita con curry, frutta secca e uova, cotto al forno e servito con riso basmati.
- Jollof rice con pollo alla griglia: un piatto nigeriano a base di riso rosso cotto con pomodoro, peperoni, cipolla e spezie, servito con pollo alla griglia.
- Samosa di verdure: un antipasto africano composto da pasta croccante ripiena di verdure speziate e fritte.
- Biltong: un tipico snack sudafricano a base di carne essiccata e speziata, simile al beef jerky.
- Injera con zighini: un piatto etiope composto da injera, un pane sottile e spugnoso, servito con zighini, uno stufato di carne o verdure speziato.
- Peperonata di okra: un contorno africano a base di okra cotto con pomodori, cipolle e peperoni.
- Maafe: un piatto senegalese a base
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