Il menù de La Pace a Torino offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina italiana, con un'attenzione particolare ai piatti piemontesi e alla cucina casalinga. Ecco alcuni dei piatti principali che potrete trovare nel menù:
Antipasti:
- Insalata di mare: misto di frutti di mare con limone e olio extravergine di oliva
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi
- Carciofi alla romana: carciofi al forno con pangrattato e prezzemolo
Primi piatti:
- Agnolotti al plin: tipica pasta piemontese ripiena di carne con sugo al burro e salvia
- Risotto alla milanese: risotto con zafferano e midollo di bue
- Gnocchi al gorgonzola: gnocchi di patate con salsa al formaggio gorgonzola
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne di manzo brasata nel vino Barolo con contorno di polenta
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto in umido con pomodoro, olive e capperi
- Baccalà alla vicentina: baccalà stufato con cipolla, prezzemolo e polenta
Contorni:
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati con olio extravergine di oliva
- Patate al forno: patate tagliate a fette e cotte in forno con rosmarino e aglio
- Insalata mista: insalata verde con pomodori, carote e mais
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