Antiche Cantine D'alba è un ristorante situato a Torino, famoso per la sua cucina tradizionale piemontese e per i suoi vini pregiati. Ecco il menù completo:
Antipasti:
- Vitello tonnato con salsa alla rucola e capperi
- Insalata russa con verdure di stagione
- Carciofi alla romana con salsa di acciughe
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Bagna cauda con verdure miste
Primi piatti:
- Tajarin al tartufo bianco d'Alba
- Agnolotti del plin con sugo al ragù
- Risotto alla milanese con ossobuco
- Gnocchi di patate con burro e salvia
- Ravioli di zucca con burro e salvia
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo con polenta
- Coniglio alla cacciatora con olive e pomodorini
- Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
- Baccalà alla vicentina con polenta
- Pollo alla diavola con contorno di verdure
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Funghi trifolati
- Frittata di zucchine
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di nocciole con gelato alla crema
- Semifreddo al torrone
- Zabaione con biscotti
Vini:
- Nebbiolo d'Alba
- Barbera d'Asti
- Barolo
- Dolcetto di Dogliani
- Mosc
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