Acqua: il migliore a Torino

(classifica aggiornata al 06/05/2024)
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1636 risultati corrispondono a Acqua

Dove mangiare Acqua a Torino

1. Aroma
82/100 (664 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Ravioli ripieni di ananas, crumble al cocco e gelato alla vaniglia €5.00 , Cannolo croccante al mascarpone, brownies e gelato al Baileys €8.00 , Guancia di vitello piemontese al moscato su purea di patate al burro di montagna €15.00 , Coniglio in porchetta, fagioli e fagiolini €16.00 , Spaghettone artigianale, gamberi, burrata e bottarga €15.00
Suggeriti dagli utenti: Gamberi E Capesante , Porcini Cioccolato E Frutti Tossi , Cheesecake Al Mango , Ricciola , Filetto Di Cervo Carciofi E Topinambur
Dicono di noi: Prima cena fuori post lockdown, non potevamo scegliere di meglio. Appena arrivati ci siamo sentiti subito coccolati, personale molto preparato e gentile; APPROVATO! Il pezzo forte del locale è sicuramente la cucina gourmet e la presentazione dei piatti; Ho preso l'agnello con gelato alla cipolla rossa che vi giuro è sconvolgente da quanto è inaspettatamente buono ? La mia ragazza consiglia i piatti a base di pesce perché sono super buoni, cit. Prezzo giusto per la qualità e l'idea dietro ogni piatto ✌️
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2. Da Celso
82/100 (1593 valutazioni) - Consigliato da 131 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Peperoni Con Bagna Cauda , Gnocchi Al Ragù , Gnocchi ai formaggi , Gnocchi Al Parmigiano , Bunet
Dicono di noi: Abbiamo trovato questo locale su Tripadvisor e siamo venuti qui per i giudizi positivi. Li riconfermiamo tutti! Posto informale e personale premuroso e simpatico, ad iniziare da nonno Celso! Abbiamo scelto il menù degustazione ma non siamo riusciti a finirlo, dopo antipasti ed “assaggio” di due primi stavamo scoppiando (erano due porzioni intere, super abbondanti, tutto delizioso e fatto in casa)! Grazie per l’accoglienza, se torneremo a Torino verremo sicuramente qui! Super consigliato! Paolo e Francesca
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3. Beerba
82/100 (1186 valutazioni) - Consigliato da 33 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Suggeriti dagli utenti: Torta Di Compleanno Panna E Fragole , Torre Mista Per l'aperitivo Da Provare , Serata Calabra , Tris Di Dolci , London Mule
Dicono di noi: Ho fatto aperitivo in questo locale con un’amica. Abbiamo scelto un mix fra stuzzichini, schiacciatine, primi e affettati, il tutto servito in questo vassoio piramidale. Compreso c’erano anche 4 assaggi di dolci. A fine aperitivo eravamo piene perche tutto molto abbondante. In ogni caso serata piacevole
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4. Agriturismo La Baita Fiorita
82/100 (208 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Polpettine Straorinarie , Tiramisu’ Della Casa , Stinco Di Vitello Arrosto Rosmarino E Patate Al Forno , Tagliere Misto , Battuta Di Fassona Con Insalata Di Carciofi
Dicono di noi: 5 ottimi antipasti, due primi eccellenti, il secondo sorvolato perché già più che sazi. Ma che dire dei dolci? Una vastissima scelta e veramente buoni da soddisfare i più golosi. L’ambiente è molto curato e accogliente e il personale così gentile e affabile che pare di essere in famiglia. Il luogo offre un bellissimo panorama , incantevole, una piccola gemma tra le montagne del paradiso, in effetti siamo nella zona del Gran Paradiso. Ci torneremo più e più volte ancora. Consigliatissimo
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5. Anema e core
82/100 (947 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–00
Suggeriti dagli utenti: Tiramisu , Grigliata Di Pesce , Pizza Ai Frutti Di Mare , Crema Catalana , Pizza
Dicono di noi: Buona la pizza ma niente di speciale,buone anche le patatine fritte,staff educato ed efficiente,posizione del locale ottima,a pochi passi dalla gran madre,prezzi nella norma...
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6. Ceccarelli
82/100 (275 valutazioni) - Consigliato da 60 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Calamari Alla Griglia Con Carciofi , Nuvola Con Crema Pasticcera , Vegetable Souffle , Risotto
Dicono di noi: Consiglio assolutamente questo ristornate dalla cucina tipica piemontese: antipasti superlativi (vitello tonnato veramente buonissimo). Anche i primi erano davvero ottimi, sia gli gnocchi al castelmagno che il risotto ai funghi. Dolci buonissimi. Tornerò sicuramente.
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7. Bar Stampa
82/100 (531 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–21
Dicono di noi: Premetto che molti anni fa vi trascorrevo piacevoli pause pranzo, accompagnate da ottimo cibo e cordialità dei gestori. Successivamente deve essere cambiata la gestione per cui tornando oggi dopo molto tempo mi sono accorto che alle 11 del mattino non c'era praticamente più scelta di brioche e che un caffè al tavolino costa €2,50 e 2€ la brioche, manco fosse di pasticceria. Il personale giovane e cordiale è okey, il locale è sempre piacevole ma non credo di tornarci perché per quella cifra vado in pasticceria. Tornate coi piedi per terra e vedrete che torneranno i clienti.
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8. Bar Trattoria Ichnusa
82/100 (404 valutazioni) - Consigliato da 45 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Vino Sincero E Buono , Frittura Mista Di Tanta Cura E Bontà Nonché Tanta Freschezza , Chips Fatte In Casa , Cozze Al Sugo Con Peperoncino , Orata Alla Griglia
Dicono di noi: Nascosto in una piccola periferica via una famiglia sarda accoglie con gentilezza solo a pranzo ...buoni primi , fantastici carne e pesce grigliati con ottime marinature Una deliziosa sorpresa Prezzo onestissimo 13 euro primo secondo contorno con acqua e vino Se lo provate...tornerete!
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9. Ristogastronomia Sapori D' aMare
82/100 (84 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Polpette Fatte In Casa , Vitello Tonnato , Tagliatelle Al Ragù Di Cinghiale , Torta Della Casa Con Panna , Pasta Al Ragù
Dicono di noi: Fantastico!!!
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10. Doc Pizzeria
82/100 (219 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi:
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11. Tartifla Bistrot
82/100 (566 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Menù Patata Light €10.00 , Menù Patata Strong + dolce €15.00 , Menù Patata Strong €12.00 , Menù Patata Light + dolce €13.00 , Menù Patata Light €10.00
Suggeriti dagli utenti: Gamberi Calamari E Verdurine , Patata Ripiena Con Melenzane Burrata Pomodorini E Basilico , Vellutata Di Zucca , Tomino Con Insalata Mista , Patata Cotto Squacquerone E Fichi Carammellati
Dicono di noi: Assaggiato polpette di falafel buonissime, tant'è che ho fatto il bis. Insalata tiepida di calamari, ottima, per finire una Tarte Tatin perfetta. Ma tutto il resto, che hanno degustato i miei familiari e amici era tutto buonissimo. Cinque stelle, con il grande desiderio di tornarci per tutto quello non ho potuto provare. Birre artigianali molto buone.
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12. I Soliti Amici 2
82/100 (150 valutazioni) - Consigliato da 3 persone
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: Preferita €8.00 , Pizza con rucola €7.00 , Rucola e pomodori €5.00 , Agnolotti alla monferrina €9.00 , Gorgo e Pere €6.00
Dicono di noi: La mia esperienza è stata piacevole! Cameriere molto gentile e disponibile! Una vasta scelta di piatti ricercati e molto buoni! Un ottima millefoglie ai frutti di bosco! Posto molto carino, prezzi nella norma per essere pesce, inoltre se si prenota con the fork si può risparmiare qualcosa! Tempi non da fast food, ma si sente che è tutto fatto sul momento!
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13. Solo 1 caffè
82/100 (85 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ideale per una pausa caffè durante la giornata lavorativa, il caffè è buono. Locale piccolo e curato. Possibilità di cibarsi di brioches e piccola pasticceria
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14. Ristorante Circolo Robilant
82/100 (93 valutazioni)
Orario di oggi: 08:30–18:30
Dicono di noi: Quasi per caso abbiamo provato il ristorante del circolo dopo una partita di tennis ed è stata una piacevole scoperta. La cucina è ottima con una buona varietà di proposte, sia per chi pratica attività sportiva sia per chi vuole semplicemente mangiare qualcosa. Ieri sera il cuoco aveva preparato degli gnocchi fatti in casa ripieni di brie e speck che erano veramente eccezionali. Ottimo anche il servizio, la ragazza in sala è super gentile e simpatica. Consigliato!!
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15. Ristorante Adriano
82/100 (78 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23
Dicono di noi: Ristorante molto buono, cibi gustosi e ottimi Personale molto cordiale e gentile!! Locale molto bello e molto pulito e accogliente!! Ioconsiglio a tutti di andare a mangiare in questo bellissimo ristorante è veramente un ottimo locale!!
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16. La Locanda
82/100 (108 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Dicono di noi: Da quando è stato ristrutturato, siamo andati a pranzo diverse volte. All'inizio la pizza era buona, ma poi è stato sostituito il pizzaiolo, con pizza nella norma. I primi cucinati bene. L'unico neo i tempi.....lunghissimi.
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17. Il Melograno Srl Self Service fast food
82/100 (247 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Piacevole scoperta, posto che frequento da quando ho cambiato sede di lavoro. Ottima scelta al self service, con una buona qualità della materia prima ed un rapporto qualità prezzo davvero competitivo. Con 9,5 euro menù completo di primo , secondo , contorno ( tutti in piatti singoli e buone porzioni ) acqua e caffè. Personale tutti gentili e disponibili nessuno escluso. Prendono tutti i ticket restaurant. Da poco hanno messo un dehor esterno che proverò presto. Bravi continuate così!
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menù
18. Pranzospesa
82/100 (67 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Vado spesso a pranzo e da pochi giorni è stata inaugurata la nuova sede a fianco al piccolo supermercato. Tutto gestito a livello familiare con cortesia. La scelta è varia per i menù come ad esempio il tris composto da un primo un secondo un contorno. Solitamente ci sono almeno tre primi a scelta e vari secondi lo consiglio per il servizio veloce a pranzo!
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19. Perruquet Dal 1882
82/100 (145 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: un piccolo bar, molto pulito. un cappuccino super, una fetta di strudel insuperabile davvero, vendono uova, latte e burro "serio", la signora alla cassa disponibilissima e cortese, da vedere e gustare!
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20. La Piola Dell'angolo
82/100 (294 valutazioni) - Consigliato da 14 persone
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Toma Fagiolini E Carote , Tiramisù , Sedanini Besciamella Funghi E Salsiccia , Pasta Pasticciata , Tagliere Salumi E Formaggi
Dicono di noi: Questa piccola Paiola di periferia risponde al criterio money for value al 100%. Menù completo a 10€, qualità più che buona. Difficile pretendere di meglio per questi soldi, difficilissimo trovare di meglio per questi soldi. Aperta solo a pranzo, sempre affollata, provatela e non vi deluderà.
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21. Homu
82/100 (1247 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: GOHAN €3.00 , ANANAS CON CREMA DI RISO €7.00 , VONGOLE MISO €8.00 , SPICY SALMON €2.00 , SALMON SKIN €1.50
Suggeriti dagli utenti: Gunkan , Cipollotti , Uramaki , Misto Sushi , Edamame
Dicono di noi: Siamo ormai clienti abituali da anni e mai rimasti delusi, anzi ultimamente hanno rinnovato il menù e la qualità è ancora migliorata, i piatti sono diventati ancora più raffinati e ricercati. Dopo averli provati quasi tutti posso dire che per me è uno dei migliori in assoluto a Torino se non il migliore. Qualità del pesce al top, inarrivabile per molti ristoranti di pari livello.
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22. Soul Kitchen
82/100 (2115 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Chicci a confronto €14.00 , Abbiamo giocato a tris €14.00 , The Soul €9.00 , Radici, terra e foglie €9.00 , La Pera €9.00
Suggeriti dagli utenti: Brassicake , Riso Con Verdure , Pinsa , Caffè , Spaghetti Di Zucchine
Dicono di noi: Amatissimo seguito, ho sentito il bisogno di recensire nuovamente questo locale, perché mi ha piacevolmente sorpresa, uno scatto in avanti a livello qualitativo e di proposta. Consigliatissimo. Buona la proposta dei vini. Location 8 Menù 9 Servizio 8 Rapporto qualità prezzo equilibrato
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23. Il Chiosco dello Zoo
82/100 (876 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–23
Menù del ristorante: Tre crudi €0.00 , Insalata di polpo €0.00 , Insalata di calamari €0.00 , Linguine con passate di peperoni e cozze €0.00 , Agnolotti ai gamberi nel loro ristretto €0.00
Suggeriti dagli utenti: Alici Fritte , Tortino Di Polpo E Patate , Trancio Di Tonno , Wine , Gamberoni
Dicono di noi: Ottimo rapporto qualità prezzo. Buona cucina. È presente un menu fisso molto vario e abbondante. Servizio cordiale e gentile.
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24. La Via Del Sale
82/100 (2335 valutazioni) - Consigliato da 38 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–15:30 | 17–00
Menù del ristorante: Insalata di gallina bionda Piemontese €11.00 , Tagliatelle alla carbonara di zucchine in fiore €11.00 , I gamberoni al cartoccio con menta e polvere di limone €18.00 , Filetto di maialino al kilometri zero €15.00 , Pomodorini saltati di S. Marzano con crostini aromatici €12.00
Suggeriti dagli utenti: Panciotti Al Ripieno Di Capesante E Gamberi Olive Taggiasche Pomodorini E Capperi , Tortino Nocciola E Cioccolato , Tajerin Al Ragù Di Coniglio E Pancetta , I Tajarin Di Langa Con Salsiccia Di Bra Nebbiolo E Castagne Di Montella I G P , Tortino Caldo Alla Nocciola Su Un Letto Di Gianduia
Dicono di noi: Sono stato a cena in questo locale con mia moglie ed alcuni amici, a fine maggio in occasione di una visita a Torino, abbiamo preso tutti cose differenti per poter assaggiare varie portate:insalatina tiepida gamberi, pomodorini ed asparagi di Santena, gnocchi di patate di montagna con crema di Castelmagno, Panciotti ripieni capesante, gamberi, pomodorini capperi ed olive, tranci di branzino e la tarte tatin (torta di mele capovolta), tutto buonissimo, prezzi giustissimi per la qualità, il servizio e la location, consigliatissimo
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25. Il Ciacolon
82/100 (1081 valutazioni) - Consigliato da 41 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Torta di grano saraceno €5.00 , Un giro di antipasti €13.00 , Fegato alla veneziana €13.00 , Strudel di mele €5.00 , Bigoli con le luganighe €9.00
Suggeriti dagli utenti: Gli Antipasti , Baccalà Mantecato , Pesce
Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo ristorante sulle colline Torinesi è devo dire che siamo rimasti veramente soddisfatti. Ottimi piatti in una bella location. Era da tempo che non mangiavo un fegato alla veneziana così buono. Prezzi molto buoni anche se le porzioni non sono enormi. Cortesia da parte del personale eccellente. Tempi di attesa però un po' lunghini.
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26. La Locanda del Pentegallo
82/100 (670 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Pizza Senza Glutine Fantastica , Cheeseburger Senza Glutine Con Patatine , Pizza Dolce Cioccolato Fondente , Meringata E Tiramisù , Pizza Senza Glutine Prosciutto E Rucola
Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante per la seconda volta, farinata buonissima, pizza squisita e Andrea super fantastico, anche la scelta delle birra molto buona.
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27. Sibiriaki Bugianen
82/100 (1580 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: zakuski bol’shoj €0.00 , torta irina €0.00 , vodka russa €0.00 , gran caviar €24.00 , torta napoleon €7.00
Suggeriti dagli utenti: Birra Baltika , Pel'meni Specie Di Ravioli Conditi Con La Smetana Panna Acida , Gran Piatto Sibir , Assaggi Di Caviale , Insalata Russa
Dicono di noi: Spersa tra le vie del quadrilatero insieme al mio compagno, stavamo cercando un posto dove cenare. Visto che avremmo mangiato tipico per i due giorni successivi, stavamo cercando qualcosa di più innovativo e appena ho letto ristorante siberiano mi si sono illuminati gli occhi. Con le tante cucine etniche che si trovano in giro, non mi era mai capitato di trovare un ristorante russo, almeno a Bologna, dove abitiamo e cosi abbiamo colto l’occasione al volo. Il ristorante devo dire che è molto bello ed elegante, e il servizo cortese e veloce. Abbiamo assaggiato un antipasto buonissimo di carpaccio di alce; poi ci siamo buttati sui pelmeni che sono dei golosissimi ravioli ripieni di carte, davvero gustosi e infine abbiamo assaggiato il filetto di renna, spettacolare. Nel complesso sono gusti un po’ diversi dai nostri, ma a noi sono piaciuti tantissimo. Cibo per me di qualità, e bello anche il menù degustazione che hanno provato dei ragazzi vicino a noi. Abbiamo accompagnato la cena con una buona birra russa e concluso con un interessante dolcetto. Abbiamo speso 70 euro in due, non pochi, ma essendo in centro città ed essendo usciti davvero soddisfatti e sazi lo trovo un conto giusto. Dopo aver pagato ci è stata gentilmente offerta una vodka, quella che ho scelto io era buonissima e oltretutto sono rimasta sbalordita dalla proposta infinita di tipi diversi di vodka che propongono. Se volete provare qualcosa di stravagante venite qui, super consigliato
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28. Ristorante De Amicis
82/100 (1039 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:45–15
Menù del ristorante: Petto di pollo grissinopoli con salsa allo yogurt e balsamico €9.00 , Torte Tatin €5.00 , Merluzzo con polenta €11.00 , Roast Beef con salsa tonnata €7.00 , Cacio e pepe €11.00
Suggeriti dagli utenti: Battuta Di Fassone Tuorlo D'uovo Crudo Germogli Di Soia , Patate Al Forno E Salsicce , Tonno Di Coniglio , Uovo Fondente Crema Di Zucchine Trombette E Crispy Di Cipolle , Cruda Di Fassone
Dicono di noi: Semplicemente Perfetto. Siamo ritirnati post serata deludente. Contenti di poter affermare che la trattoria é ritornata ai livelli di un tempo, direi Meglio. Qualitá, Quantitá e un tocco di Chef stellati. Piatti asdolutamente interessanti a prezzi medio bassi. La locatione sempre accogliente e unica nel suo genere. Le proposte accontentano tutti. CONSIGLIATO. A prestissimo.
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29. El Puig D'Estelles
82/100 (623 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Salad , Octopus , Bolognaise , Patate Al Forno E Fagiolini , Carbonara Pasta
Dicono di noi: Location centralissima, in via XX Settembre a pochi passi da piazza Castello; locale disordinato ed arredato in maniera approssimativa ma con un ampio dehor in affaccio su via XX Settembre (purtroppo rumorosa per il passaggio di r’tram e pullman); Menu abbastanza vario, con diversi primi ma anche secondi a base di pollo, piatti freddi ed insalatone; carta dei vini molto limitata. Servizio purtroppo pessimo: tanta gentilezza ma tempi di attesa biblici ed inesperienza in tutto (il locale è gestito da una coppia di 60enni, lui in cucina e lei in sala, visibilmente in difficoltà a servire tutti i commensali). Prezzi medi, ma considerando la bassa qualità diventano alti, soprattutto per un pranzo (Antipasti 7-12€ ; Primi 7-14€; Secondi 8-10€; insalatone 7-12€; dolci 5-8€) Sono rimasto molto deluso, e stupito delle tante recensioni positive: non è altro che un bar che prova a fare il ristorante, ma davvero in malo modo: con bassa qualità di prodotti, cucina e servizio! _______________________________________ Solo per i più curiosi, noi (dopo avere visto passare dei primi con un aspetto non convincente) abbiamo optato per due insalatone: Insalatona con filetto di salmone al vapore: fettina di salmone qualche foglia di insalata, carote pomodoro e cetriolo... proprio il minimo sindacale; Insalatona con pollo alla piastra: pollo in pezzi bruciacchiato più che cotto, e qualche foglia di insalata, carote pomodoro e olive... anche qui il minimo sindacale; Profiteroles: dolce confezionato e di media qualità; Abbiamo speso 36€ in due (18€ a persona) per pranzo mangiando 2 insalatone, 2 calici di vino e dividendo un dolce: davvero troppo, soprattutto considerando la bassa qualità e i tempi del servizio.
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30. Piano35
82/100 (1153 valutazioni) - Consigliato da 61 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Menù Italia €90.00 , Menù Piccolo Lago a Torino €90.00 , Menù Piemonte €90.00
Suggeriti dagli utenti: Dolce , Di Latte E , Raviolo Torino Agnolotti , Black Truffle , Gnocchetti all'ortica
Dicono di noi: Location in zona Cit Turin, vicinissimo a Porta Susa, ospitato dal “grattacielo Intesa San Paolo”, appunto al piano 35; locale molto moderno e con un’ottima vista, oltre alla bellezza del giardino d’inverno dove ci su può accomodare per bere un drink; la sala però è un po’ asettica, con finiture più da spazio ufficio che da ristorante; mise en place semplice e moderna ma curata, senza tovagliato ma con piatti eleganti e ricercati; Menù purtroppo limitato ad una sola scelta di degustazione per scelta dello chef Marco Sacco, stante il periodo di emergenza sanitaria da COVID. Il percorso di degustazione “I MAGNIFICI SETTE”, dedicato in buona parte al Piemonte, prevede 7 portare (a 120€ per persona) con la possibilità su fare un menù ridotto a 5 portare (a 90€ per persona) con la possibilità di fare wine pairing con 3 calici (a 40€ per persona) o 5 calici (a 60€ per persona). Carta dei vini ampia e selezione molto interessante (con ricarichi di prezzo molto alti). Staff giovane e preparato con un servizio formale ma cordiale; prezzi in linea con i ristoranti che detengono una Stella Michelin (degustazione 90-120€ a persona più 40-60€ di abbinamento vini); Piatti tutti molto buoni, forse mi aspettavo qualcosa di più solo dai secondi e dal dolce! Stella di tradizione e qualità ma non aspettatevi compi di genio o innovazione e ricerca esasperate (che talvolta, per altro, possono portare anche a risultati peggiori in tema di gusto). (Unico neo è di aver trovato non uno ma ben due capelli in due piatti differenti; una volta rilevato si sono scusati molto ed hanno chiesto se potevano portare nuovamente il piatto, ma in uno stellato non dovrebbe accadere!) ______________________________________ Solo per i più curiosi, noi abbiamo assaggiato per pranzo: Entrée di benvenuto: ottimo “Verza Verza Verza” cavolo in tre consistenze: involtino cavolo verza ripieno di formaggio / Chips di cavolo viola con maionese / brodo caldo di verza da bere alla fine; Il MENU “I MAGNIFICI SETTE” Vitello Tonnato, vitello al rosa, salsa tonnata, sedano croccante: piatto ottimo e bella presentazione (cottura perfetta); Carciofo uovo di quaglia, topinambur, tartufo nero: -piatto molto buono e scenografico- uovo di quaglia in crosta di tartufo nero, su carciofo posato su crema di topinambur ed olio di sedano e cerfoglio; Riso Carnaroli aglio nero, gamberi, crema di robiola: -ottimo piatto perfettamente bilanciato - risotto al brodo vegetale mantecato con burro all’aglio nero, gambero rosso di Mazzara, riduzione di crorella (alga acqua dolce), crema di robiola e terminato il piatto con burro aromatizzato al gambero; Raviolo Torino ripieno ai tre arrosti, succo di vitello: ravioli buoni, con sfoglia sottilissima e ripieno dei tre arrosti e il suo fondo di accompagnamento; Asrice blu del Mediterraneo, spuma di patate al whisky, melograno: -purtroppo piatto non eccezionale, si sente molto il grasso del burro anche all’interno della spuma e l’astice non è così tenero - astice cotto a bassa temperatura con burro di malga con melograno fresco alla base coperto da spuma di patate e whisky torbato e film di melograno a coprire; Filetto di sanato salsa Perigord, patate, cardi: -buono ma mi aspettavo di più- filetto di vitello cotto a bassa temperatura accompagnato da patata in millefoglie, cardo rosolato al burro, spinacio e tartufo nero; Cioccoagrumi nastro di cioccolato fondente, gelato alla liquirizia, clementine candite, meringa al lime: -buono ma mi aspettavo di più- nastro centrale con ganache di cioccolato fondente venezuelano (fondente 72% ma molto aromatico), crumble salato, gocce di gel di arancia rossa, clementine sciroppate al cardamomo, meringhette al lime e gelato per pulire il palato con cioccolato al latte e liquirizia (contrasti molto interessanti ma non mi hanno entusiasmato); PIATTO FIRMA (fuori menu arriva al tavolo come gradita sorpresa): -una stupenda Carbonara, davvero buonissima - “carbonara nordica” perché si utilizzano prodotti al di sopra del Po - Tajarin all’uovo mantecati al burro, chips di prosciutto crudo essiccato, chips di latte vaccino e uovo con salsa al tuorlo : spezzettare le due chips con le mani e versare la salsa al tuorlo… uno spettacolo! Piccola pasticceria: -mi aspettavo di più- un grande gianduiotto preparato da cioccolateria La Perla per Piano 35; Abbiamo speso 325€ in due (162,50 € a persona) con due menu degustazione da 7 portate 2 caffè 1 acqua e 1 bottiglia di vino: conto in linea con stellati Michelin, giustificati da ottima qualità (forse mi sarei aspettato un piccolo sconto per i capelli rinvenuti nei piatti, seppur chiaramente non fosse dovuto).
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