Atene: il migliore a Torino

Dicono di noi: Gourmet. Spesso ci si limita al classico pasto a base d’insalata, riso ed il voler evadere dal classico; ammetto che l’intento doveva essere proprio quello ma con grande sorpresa sono capitato in compagnia di due amici in questo bel locale. Siamo cultori del sushi e non avendo mai provato una cucina che lo ricordasse abbiamo optato per un evasione dalle classiche abitudini. La storia della cucina italiana insegna che le contaminazioni sono una pietra miliare dell’evasione, influenze etniche e materie di grande pregio hanno fatto la storia del cammino italiano nella gastronomia. La cucina Hawaiana credo sia l’elaborazione del voler cambiare dal classico giapponese, un concentrato. Parlando col titolare sono venuto a conoscenza del fatto che ogni piatto che viene servito ed è studiato da un dietologo quindi le grammature sono precise. Ogni insalata è diversa ma ha un filo conduttore e ogni ingrediente è perfettamente riconoscibile; lo definirei un viaggio che cambia momento dopo momento, man mano che si degusta il palato tende a dare sensazioni sempre più nette senza stufare. Siete stati magnifici... complimenti! Alla prossima

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Dicono di noi: Abbiam mangiato qua pausa pranzo, ordiniamo i menú e paghiamo 40€ e passa, tutto bene finche non vediamo i panini, dimensioni davvero ridotte per il prezzo che è stato pagato. Se vogiamo parlare di quanto sia buono è buono, ma non il massimo. Ma mi aspettavo di piú in termini di dimensioni, nota divertente è che anche la loro confezione di acqua dice “more is always better”.