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Tagliolini Sugo D'arrosto
, Battuta Di Carne
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Dicono di noi:
Al Parlapá si torna sempre, (covid permettendo) perché ci si trova sempre bene, non ci sono paragoni.
Il nostro ristorante di coppia preferito da diversi anni, che è diventato (una cena è bastata) il preferito anche degli amici, in gruppo o coppia che siano.
Perché? Beh, per tutto.
IL LOCALE è molto piacevole. Le luci, l'atmosfera, le bottiglie di buon vino , e non solo, onnipresenti rendono il locale accogliente e particolarmente suggestivo. Durante questo periodo assurdo in cui la pandemia spaventa chiunque, al Parlapá sono in grado di offrire spazi davvero adeguati. Le distanze di sicurezza sono ampie e sempre rispettate. L'attenzione alla sicurezza è totale.
IL CIBO è di primissima qualità. Non solo si avvalgono chiaramente di fornitori di alto livello, ma sanno sfruttarne le peculiarità rendendo onore alle materie prime di eccellenza di cui dispongono. Parliamo di piatti in cui ogni elemento è scelto con cura. A partire dall'olio e il pane, dalla carne alla pasta fresca. Non parliamo di portate super elaborate grandi come una noce, ma di ottimi piatti, equilibribrati e di sostanza, in cui ogni ingrediente è apprezzabile nella sua semplicità e nel perfetto abbinamento.
IL VINO è eccellente, come è giusto aspettarsi da un'enoteca di livello quale è. Lasciatevi consigliare e non rimarrete delusi. Frequentato più volte con amici sommelier ne siamo
sempre usciti soddisfatti.
IL PERSONALE. Francamente mi stupisce davvero leggere alcune recensioni negative che riguardano il servizio ed il personale. I proprietari sono persone simpatiche e...sì, ironiche e intelligenti, pronti alla battuta. Se vi aspettate ossequi e false lusinghe, sorrisi di falsa cortesia e sviolinate da imbonitori allora siete nel posto sbagliato. Troverete invece Ironia, simpatia, professionalità e tanta passione per quello che fanno: cioè farvi passare una bella serata/ giornata all'insegna della buona tavola.
È sempre un piacere tornare da voi! Grazie!
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