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Esiste ancora la sincerità e la volontà di rappresentare se stessi e proporre qualcosa che, senza adescamento e finzione possa regalare un momento vero di cucina che ti riporta a casa. Nessuna distrazione, nessuna imprecisione e nulla è lasciato al caso, il risultato quindi non può che essere di alto livello perché questo locale rappresenta l’essenza della gastronomia senza pretendere troppo, ma facendo solo quello che si sa fare, regola tra l’altro che nella vita dovrebbe essere un must. Un angolo di casa e di cucina semplice ma perfetta!
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