Pici: il migliore a Torino (classifica aggiornata a Settembre, 2024)

81/100 (713 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo

Menù del ristorante: Svezia €8.50 , Nicoise €5.00 , Baguette grande €1.20 , Kebab eboli €4.50 , Kofta €5.50

Suggeriti dagli utenti: Tajine Di Pollo Con Verdure Grigliate Ottimo , Cous Cous , Piatto Kebab , Cestino Di Pasta Fillo Con Mousse Vaniglia E Frutti Di Bosco , Taboulé

Dicono di noi: Bel locale, buono il kebab e tutte le pietanze salate, ma sui dolci ci sarebbe da lavorare non rievocano esattamente la ricetta della tradizione culturale a cui si ispira il locale .

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2. M**Bun

81/100 (4075 valutazioni) Prenota un tavolo

Porcino Menù Pasta Fresca Tiramisù Caffè Vitello Tonnato Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Porcino , Menù Pasta Fresca , Tiramisù , Caffè , Vitello Tonnato

Dicono di noi: Tutto buono, ottimi ingredienti, personale cordiale.. Ci tornerò.. dovrebbero aprirne altri di questi ristoranti. Continuate così?

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3. Take a Wine

81/100 (132 valutazioni)

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ottima qualità del cibo (grazie alla gastronomia di famiglia) e del vino che il titolare non perde mai la voglia di consigliarti e raccontarti come un vero appassionato sa fare. Così grazie alle sue dritte sperimento sempre vini nuovi ed esco dalla mia comfort zone :) sempre con ottimi risultati!

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4. Chloé Bistrot

81/100 (243 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Il posto è davvero molto carino, retró, dai colori pastello e con un atmosfera rilassante. Sono andata con un'amica dopo una passeggiata in centro ed è stato piacevolissimo. I servizi di porcellana, per tè e infusi, dallo stile retró sono dolcissimi e le torte fatte in casa sono buonissime! Servono anche cibi salati e a pranzo, che però non ho mai provato. Per tutti questi motivi Ci tornerò sicuramente!! Tè e infusi circa 3.5€ (serviti con teiere di medie dimensioni e Non con una tazzina scarna, evviva!) Torte fatte in casa 5€ Li valgono tutti ?

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5. La Buta Stupa - Enoteca Vineria con cucina

81/100 (1344 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–16

Calice Di Ruchè Amaretto Con Panna Flan Di Topinambur Vino Rosso Cioccolato Fondente Plin con diversi condimenti Tajarin Arrosticiana farcita con contorni di funghi e patate Torta al cuore di radicchio e fontina Battuta di Fassona al coltello Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Plin con diversi condimenti €0.00 , Tajarin €7.00 , Arrosticiana farcita con contorni di funghi e patate €0.00 , Torta al cuore di radicchio e fontina €0.00 , Battuta di Fassona al coltello €0.00

Suggeriti dagli utenti: Calice Di Ruchè , Amaretto Con Panna , Flan Di Topinambur , Vino Rosso , Cioccolato Fondente

Dicono di noi: Semplicemente magnifico. I proprietari sono molto simpatici e sanno creare un bel clima famigliare. Avevamo anche un piccolo cagnolino con noi che è stato super viziato. Il cibo è molto genuino, le ricette sfiziose e le porzioni abbondanti che seguono la stagionalità. Gli asparagi allo zabaglione di parmigiano erano da leccarsi i baffi come anche lo zabaglione come dessert. Bella scoperta! Ci torneremo certamente.

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6. Santa Polenta

81/100 (1454 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–22

Bunet Vermouth Con Pop Corn Offerto Dai Gestori Polenta Carne Cialda Di Parmigiano Polenta E Cervo … polenta e “Garitule” al “rosso” (fungo gallinaccio o finferlo)... delizia al pistacchio … robiola di Roccaverano, un filo d’olio, una grattata di tartufo nero ... la pasta al "pomodoro"… Giovi’s tartare, capperi, acciughe, pomodori di Pachino secchi Wine bar Ristorante Birra Carne Cinese Dolci Formaggi

Menù del ristorante: … polenta e “Garitule” al “rosso” (fungo gallinaccio o finferlo) €12.00 , ... delizia al pistacchio €6.00 , … robiola di Roccaverano, un filo d’olio, una grattata di tartufo nero €12.00 , ... la pasta al "pomodoro" €9.00 , … Giovi’s tartare, capperi, acciughe, pomodori di Pachino secchi €16.00

Suggeriti dagli utenti: Bunet , Vermouth Con Pop Corn Offerto Dai Gestori , Polenta Carne , Cialda Di Parmigiano , Polenta E Cervo

Dicono di noi: Siamo stati qualche giorno fa in questo ristorante, devo dire tutto bene accoglienza servizio e cibo. Poco chiari i prezzi tra il menù e la cassa. Bisogna fare molta attenzione ai vini, pagato 375ML di Fallegro, un vino bianco, € 22,00, forse errore nostro a non avere chiesto prima. Sul menù non era presente, noi avevamo ordinato altro, presente nel menù ad € 11,00 ma era finito.

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7. Dear Wendy Sweets di Bosca Elena

81/100 (116 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Per completare la festa dei 18 anni della principessa di casa invece della "solita" torta abbiamo deciso per una tavola allegra multicolor e multi...bontà con queste torte in miniatura..........buonissime. Le nostre richieste sono state recepite con grande professionalità e puntualità. I cupcake erano buonissimi e imballati in maniera da prevenire ogni possibile danneggiamento; è altrettanto vero che questa accuratezza nei particolari e nella scelta degli ingredienti si paga ma ne vale assolutamente la pena. Provare per credere.....................

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8. Bar del Duomo Bicerin

81/100 (2438 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10–19:30

Plin Con Riduzione Al Barolo Fritto Misto Prosciutto E Funghi Antipasto Misto Tagliatelle Artigianali Bagna càuda con verdure di stagione e uova sode Ravioli artigianali di Fassone al sugo di arrosto taglieri di formaggi piemontesi, salumi di cavour e lardo di Arnad con marmellate Ravioli artigianali di Fassone al sugo di arrosto Scaloppina di Manzo all' Arneis con nocciole Piemontesi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Bagna càuda con verdure di stagione e uova sode €15.00 , Ravioli artigianali di Fassone al sugo di arrosto €12.90 , taglieri di formaggi piemontesi, salumi di cavour e lardo di Arnad con marmellate €14.90 , Ravioli artigianali di Fassone al sugo di arrosto €12.90 , Scaloppina di Manzo all' Arneis con nocciole Piemontesi €14.90

Suggeriti dagli utenti: Plin Con Riduzione Al Barolo , Fritto Misto , Prosciutto E Funghi , Antipasto Misto , Tagliatelle Artigianali

Dicono di noi: Posto in posizione centrale a Torino. Personale gentile, qualità del cibo nella norma. Prezzi dei secondi piatti più alti rispetto alla media e un po’ eccessivi per la qualità del piatto. Bagna cauda invece molto buona. Con qualche accortezza in più potrebbe migliorare molto! Buono il famoso “Bicerin” di Torino!

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9. Ristorante La Conca

81/100 (1289 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30

Polpo Grigliato Guanciale Tagliolini Al Tartufo Rigatoni Alla Bolognese Antipasto Maltagliati con ragù di mare e ceci Asparagi con crema di Taleggio e prosciutto croccante Patate fritte Cavatelli di grano tenero con branzino e carciofi Insalata mista Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Maltagliati con ragù di mare e ceci €8.00 , Asparagi con crema di Taleggio e prosciutto croccante €8.00 , Patate fritte €5.00 , Cavatelli di grano tenero con branzino e carciofi €9.00 , Insalata mista €5.00

Suggeriti dagli utenti: Polpo Grigliato , Guanciale , Tagliolini Al Tartufo , Rigatoni Alla Bolognese , Antipasto

Dicono di noi: Non sono mai stato nel ristorante, ma ho usufruito del servizio d'asporto in hotel. Vista l'attuale situazione dei colori è l'unica soluzione ottimale che cenare nella propria camera d'albergo. Porzioni ottime, ho assaggiato sia il risotto ad asparagi che con lenticchie e devo dire che hanno soddisfatto le mie aspettative delle mie papille gustative. Lo stesso vale per i secondi e i dolci. Consigliatissimo

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10. Patasta

81/100 (143 valutazioni)

Pizza Con Olive Tegamino Marinara Margherita Al Tegamino Pizza Bufala Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Con Olive , Tegamino Marinara , Margherita Al Tegamino , Pizza Bufala

Dicono di noi: Locale aperto e chiuso in tempo record, ho assaggiato una volta una semplice patata al cartoccio con una salsa semplicissima. Totale 5 € un pochino eccessivo per la qualità prezzo forse è per questo che non è durato molto.

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11. Yoshi

81/100 (204 valutazioni) Prenota un tavolo

Giapponese Ristorante

Dicono di noi: Vicinissimo alla stazione ferroviaria di Porta nuova. all you can eat(10,90€) ottimo qualità prezzo. Personale gentile e locale ben curato con cucina a vista.

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12. Mogador

81/100 (590 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–00

The menta Bastila di pollo e mandorle Falafel Briwat di verdura (sfogliata di verdura mista)Tabule (insalata di couscous con verdura ) Etnica Ristorante

Menù del ristorante: The menta €4.00 , Bastila di pollo e mandorle €10.00 , Falafel €6.00 , Briwat di verdura (sfogliata di verdura mista) €6.00 , Tabule (insalata di couscous con verdura ) €5.00

Dicono di noi: Abbiamo provato il locale durante una visita a Torino con un gruppo di amici, usufruendo dello sconto al 50% tramite prenotazione TheFork. Il ristorante, dalla location semplice ed accogliente, è situato in una zona non bellissima della città ma facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi. Il cibo è davvero molto buono, a partire dal mix di antipasti con sapori decisi ma equilibrati. Ho proseguito la cena provando la Tajine di vitello e prugne. Ho trovato la carne tenerissima e un ottimo bilanciamento di sapori. Molto gradito il bicchiere di Tè offerto dal personale, per altro molto cortese. Molto consigliato, nonostante la posizione.

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13. Sarajevo Balkan City Food

81/100 (111 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30

Sirnica Zeljanica Pljeskavica Baklava Tagliere bosniaco Etnica Ristorante

Menù del ristorante: Sirnica €3.00 , Zeljanica €3.00 , Pljeskavica €5.00 , Baklava €3.00 , Tagliere bosniaco €4.00

Dicono di noi: Il ristorante l"ho cercato nella speranza di mangiare la cucina che amo di più. Purtroppo ho dovuto constare che é chiuso. Spero tanto che riaprirà presto a Torino, credo che abitino qui molte persone che vengono dalla ex-YU e amerebbero mangiare la cucina di casa e anche tanti italiani potrebbero assaggiare le specialità multietniche dei Balcani.

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14. MÂ°Â°Bun

81/100 (5179 valutazioni)

Orario di oggi: 12–23

Prus Mach ca Brusa Piemunteisa Sensa Cognisiun Hamburger Bimbo Hamburgeria Ristorante

Menù del ristorante: Prus €5.00 , Mach ca Brusa €5.00 , Piemunteisa €8.00 , Sensa Cognisiun €7.00 , Hamburger Bimbo €4.50

Dicono di noi: Finalmente un hamburger davvero buono!! E anche la salsa rubra è molto meglio del ketchup. Siccome però c'è sempre il problema di far cadere tutto il contenuto del panino (ottimo anche il pane) dentro il sacchetto, non si potrebbe prevedere anche una versione con il piatto? Peccato per le patatine (che sono patate vere!) perché così alla fine diventano subito fredde, meglio nel tradizionale sacchetto. Unico appunto: l'acqua minerale in lattina (e anche 20 centesimi per uno sbuffo di salsa....). Comunque consigliatissimo, anche se i prezzi sono ovviamente più alti della concorrenza: ma la qualità (giustamente) si paga.

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15. Mai Thai

81/100 (2000 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30–23

Sea World Yellow submarine Beef chilli Chang mai noodles Birra 33cl Etnica Ristorante Thailandese

Menù del ristorante: Sea World €12.00 , Yellow submarine €12.00 , Beef chilli €11.00 , Chang mai noodles €10.00 , Birra 33cl €3.50

Dicono di noi: Ho ordinato da asporto: consegna precisa e puntuale, Gamberi in salsa al cocco davvero eccellenti. Ottima cucina asiatica

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16. Pautasso Antica Bruschetteria

81/100 (1675 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19:30–23

Vitello Tonnato cotto al punto rosa con salsa tonnata e fiori del cappero Gelato al Limone o alla Crema Ravioli del Plin al sugo d’arrosto alla Piemontese Brasato di Fassona Piemontese al Barolo Gran misto di Antipasti alla Piemontese (Minimo per due persone) Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Vitello Tonnato cotto al punto rosa con salsa tonnata e fiori del cappero €10.00 , Gelato al Limone o alla Crema €5.00 , Ravioli del Plin al sugo d’arrosto alla Piemontese €12.00 , Brasato di Fassona Piemontese al Barolo €16.00 , Gran misto di Antipasti alla Piemontese (Minimo per due persone) €24.00

Dicono di noi: Dietro alla principale e forse più conosciuta piazza della città di Torino,si trova questa location tipica ed accogliente. Personale professionale e gentile come è sempre gradito. Con 3 scelte diverse di Bagna cauda questo localino ci ha conquistato.

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17. Sarajevo Balkan City Food

81/100 (60 valutazioni) - Consigliato da 2 persone

Kupusova Corba Sirnica Cevapcici Porzione Mista 4 tipi di pite Pljeskavica Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Kupusova Corba €3.60 , Sirnica €3.60 , Cevapcici €8.50 , Porzione Mista 4 tipi di pite €4.70 , Pljeskavica €5.00

Dicono di noi: Buonissimo! Super!

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18. Taiyo Sushi Restaurant

81/100 (2128 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30

Spiedini Di Gamberi Sorbetto Uramaki Tataki Salmone Involtini Vietnamiti Cremoso al pistacchio Salmon marinato Ebi saki mitoboru Matcha goloso Carpaccio misto Ristorante

Menù del ristorante: Cremoso al pistacchio €5.00 , Salmon marinato €8.00 , Ebi saki mitoboru €6.00 , Matcha goloso €7.00 , Carpaccio misto €12.00

Suggeriti dagli utenti: Spiedini Di Gamberi , Sorbetto , Uramaki , Tataki Salmone , Involtini Vietnamiti

Dicono di noi: Un all you can eat nella media, ce ne sono tantissimi di simili in città. Menú non troppo vasto a pranzo e prima che ci arrivasse il primo piatto sono passati 20 minuti e almeno altri 10 per il piatto per l'altra persona. Il prezzo è più alto rispetto a altri all you can eat simili (19.90€ per a persona e abbiamo bevuto acqua mi sembra esagerato).

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19. Ramen Station Ristorante

81/100 (594 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30

Noodles Scodella Di Fuoco Con Gamberi Ramen Vegetariano Insalata Antipasto Tempura Di Gamberi Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Noodles , Scodella Di Fuoco Con Gamberi , Ramen Vegetariano , Insalata Antipasto , Tempura Di Gamberi

Dicono di noi: Ramen buono, gyoza pazzeschi! Servizio veloce e gentile. Vi tornerei volentieri a provare altre cose! Consiglio di provare

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20. Giolittiquattro

81/100 (142 valutazioni) Prenota un tavolo

Cornetto Al Cioccolato Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cornetto Al Cioccolato

Dicono di noi: Pessima esperienza. Non prendiamo in considerazione le tempistiche perché, dopo quasi un ora di attesa ci siamo visti portare al tavolo un piatto di pasta in bianco con sei cozze a lato, ben altra cosa rispetto agli spaghetti cozze e vongole ordinato. Per quanto riguarda l'altra portata (stessa attesa) l'idea della carbonara vegetale sarebbe stata interessante, se non fosse poi risultata acida e quasi immangiabile. Tocco finale, il conto. Mai più.

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21. Bufolificio&Co

81/100 (421 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–15 | 18–23

Ristorante

Dicono di noi: Cena con amiche per provare le famose pizze gourmet napoletane con bordo ripieno, fatte con lievito madre e farina del Molino Caputo. La qualità delle materie prime e una facitura ricca e non scontata (da provare la pizza con crema di pistacchio nel bordo e fuori, fior di latte, noci e mortadella!) per una pizza golosa e abbondante. Dolci favolosi, come la pastiera napoletana e la cameriera molto gentile e disponibile. Ci sono pochi tavoli dentro e un piccolo dehor fuori, quindi la prenotazione è d'obbligo... Ci tornerò sicuramente!

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22. Ristorante Xiao Sichuan

81/100 (502 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18–23:30

Mochi Zuppa Meraviglia Riso Alla Cantonese Dorayaki Mapo Tofu Taro alla Piastra Biscotti al Tè verde Insalata di Alghe di Bosco Ramen con manzo Ravioli alla Griglia Ristorante

Menù del ristorante: Taro alla Piastra €5.50 , Biscotti al Tè verde €3.50 , Insalata di Alghe di Bosco €5.00 , Ramen con manzo €5.50 , Ravioli alla Griglia €3.00

Suggeriti dagli utenti: Mochi , Zuppa Meraviglia , Riso Alla Cantonese , Dorayaki , Mapo Tofu

Dicono di noi: Ottima cucina autentica cinese! Gentilezza, cortesia e disponibilità dello staff...atmosfera rilassante Consigliatissimo!!!

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23. Credenze Bistrot

81/100 (301 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Spaghetti Ai Ricci Di Mare Tartare Di Tonno Margherite Alla Zucca Con Amaretti Tagliata di scamone al sale grosso Salsiccia grigliata Tiramisu Rigatoni al sugo di pomodoro e basilico Bunet Ristorante

Menù del ristorante: Tagliata di scamone al sale grosso €14.00 , Salsiccia grigliata €8.00 , Tiramisu €4.00 , Rigatoni al sugo di pomodoro e basilico €6.00 , Bunet €4.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Ai Ricci Di Mare , Tartare Di Tonno , Margherite Alla Zucca Con Amaretti

Dicono di noi: Penso sia il posto migliore dove pranzare in S.Salvario, grazie alla qualità delle materie prime cucinate con passione,ma sopratutto alla professionalità e cura per il cliente di Pamela e Anna. Chapeau

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24. Panificio Convertino

81/100 (183 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Ristorante

Dicono di noi: Se avete tempo passate per una puccia o qualsiasi cosa propongano...non dimenticate i dolci BRAVI RAGAZZI E RAGAZZE

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25. CUCINA CINESE

80/100 (489 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18–23:30

Pollo Con Bambù E Funghi Cinesi Gelato Fritto Pollo In Salsa Chili Pollo Con Le Mandorle Involtino Primavera Cinese Etnica Ristorante Cinese

Suggeriti dagli utenti: Pollo Con Bambù E Funghi Cinesi , Gelato Fritto , Pollo In Salsa Chili , Pollo Con Le Mandorle , Involtino Primavera

Dicono di noi: Che dire.. du Cheng è un must a Torino e ormai è diventata per me una piacevolissima abitudine. Ordinare d'asporto non rende meno buoni i piatti straordinari che riproducono la migliore cucina cinese in Italia di Torino. i sapori e la materia prima che si può assaggiare da di Cheng non sono minimamente paragonabili a nessun altro cinese nella città. In assoluto memorabili le ribs di maiale al sale e pepe con porri arrostiti sopra e non da meno la proposta vegetariana ampia e variegata. 10/10

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26. CREMOLESE

80/100 (254 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Etnica Ristorante

Dicono di noi: I migliori primi piatti assaggiati in tutto il quadrilatero, e lavorando in zona ho avuto modo di provarne parecchi. Sono specializzati soprattutto in prodotti della tradizione siciliana. Quasi obbligatorio concludere il pasto con un cannolicchio, cassata o una coppetta di granita. La qualità è altissima, ed essendo conosciuto da pochi buongustai è sempre ben frequentato ma mai affollatissimo. Il contesto è anche niente male trattandosi infatti un un locale storico di torino. Una chicca per davvero!!

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27. A6 Sciamadda

80/100 (1914 valutazioni) - Consigliato da 131 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18:30–23

Tiramisù Frittelle Di Baccalà Fiori Di Zucca Ripieni Tagliolini With Clams Trofie Al Pesto Bibita 33cl Mozzo Rossa Lasagne al pesto Pesce in Carpione Pigato Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Bibita 33cl €2.00 , Mozzo Rossa €4.00 , Lasagne al pesto €5.00 , Pesce in Carpione €5.00 , Pigato €13.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Frittelle Di Baccalà , Fiori Di Zucca Ripieni , Tagliolini With Clams , Trofie Al Pesto

Dicono di noi: Cucina ligure eccezionale, prodotti freschi, personale cordialissimo, ottimo rapporto qualità/prezzo, fritto buonissimo e di ottima qualità, ci ritornerò al più presto sicuramente.

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28. Agnolotti & Friends

80/100 (613 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Locale molto piccolo, prezzo medio a portata 12€. Qualità buona, bisogni gli agnolotti ed i tajarin. Vitello tonnato un po’ poco saporito. Dosi non troppo abbondanti. Consigliato

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29. Da Ivo Ristorante

80/100 (1153 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–23

Pizza Menù vegetariano Frittelle Di Mele Con Crema Inglese Salmone Fiorentina Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Menù vegetariano , Frittelle Di Mele Con Crema Inglese , Salmone , Fiorentina

Dicono di noi: Siamo stati da Ivo a febbraio, cercando un posto dove trovare della buona carne alla brace. Siamo andati in quattro (di cui una persona celiaca) più un neonato e, avendo anche qualche esigenza speciale, da subito abbiamo notato un'accoglienza fuori dall'ordinario, da parte di tutto lo staff. Da notare anche che avendo avvisato prima che c'era una persona celiaca, hanno comprato la pasta e il pane appositamente... Non capita quasi mai e siamo rimasti davvero colpiti. Abbiamo ordinato un antipasto di salumi e formaggi, carciofi saltati con pistacchio e pecorino, pici senesi con salsiccia e carciofi e pappardelle al ragù maremmano e una fiorentina di scottona... eccezionale. Andando via, facendo due chiacchiere con Alessio, il proprietario, abbiamo parlato della difficoltà di avere una fiorentina alla brace in home delivery. E' così che abbiamo scoperto che durante il lockdown da Ivo hanno studiato un metodo di rigenerazione per avere la fiorentina alla brace anche a casa, come al ristorante. Questo weekend abbiamo così chiamato Alessio e abbiamo deciso di provare: intorno alle 18 abbiamo quindi ricevuto la nostra scatola con la teglia e la nostra bistecca da 1.2kg di Hereford irlandese con oltre un mese di frollatura. Il metodo di Ivo prevede una cottura alla brace, dopodiché la carne viene messa sottovuoto con gli ingredienti necessari e abbattuta in temperatura, per bloccarne la cottura. La carne trattata in questo modo può rimanere in frigo due giorni e richiede meno di un quarto d'ora in forno. Abbiamo seguito le istruzioni alla lettera (qualche minuto in meno in forno perché a noi piace molto al sangue) e... Alessio aveva ragione! Carne come al ristorante e un sapore eccezionale! Per chi ama la carne, veramente consigliati sia il ristorante che l'home delivery, la passione di Alessio per la carne e la panificazione si vedono in ogni dettaglio. Difficile trovare di meglio a Torino

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30. Barbagusto

80/100 (467 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–23

Cruda Di Fassone Con Insalata E Senape Carne Cruda Pasticceria Fresca Le Lasagne Carciofi Alla Romana Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cruda Di Fassone Con Insalata E Senape , Carne Cruda , Pasticceria Fresca , Le Lasagne , Carciofi Alla Romana

Dicono di noi: Luci e ombre. Fra le note positive di Barbagusto ci sono il clima informale, la gentilezza e la simpatia del personale, l'arredamento interno che non sa di finta vecchia trattoria, ma di trattoria vera, per altro linda come molte trattorie di un tempo non erano. Altra nota positiva: l'offerta delle mezze porzioni, ormai una rarità nel panorama italiano. Ultimo, ma non certo ultimo, i prezzi: non solo contenuti, ma decisamente bassi. Il cibo. Discreti gli antipasti, soprattutto i tomini e la salsiccia di Bra , ma con una insalata russa priva di gusto e di anima. Decisamente meglio i primi, con gli agnolotti Bra e barbera e i tajarin burro, acciuga e limone. Discreti i secondi, ma occorrerebbe differenziare l'offerta: quando siamo stati ce n'erano solo tre e tutti di carne. Buoni i dolci. Vino della casa decisamente da migliorare.

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