Menù del ristorante:
Fiori di "cossot", seirass e menta €8.00
, Antipasto piemontese: vitello tonnato, battta di fassone, cruditè con bagna cauda €9.00
, Risotto con gli asparagi €8.00
, Guancia di vitello brasata alla Barbera d'Alba €14.00
, Caponet con asparagi e ricotta salata €8.00
Suggeriti dagli utenti:
Tagliata Di Fassone Con Mousse Di Castelmagno
, Mixed Antipasto
, Guancia Di Vitello
, Vitello Tonnato All'antica Maniera
, Panacotta
Dicono di noi:
Finalmente una bagna cauda degna di chiamarsi così! Senza latte o panna, solo olio aglio e acciughe, per giunta leggerissima. L'alito era perfetto già dalla mattina dopo.
Ottimo anche il menù di terra col cappello del prete (arrivato in sacchetti sottovuoto solo da scaldare in una pentola d'acqua), si scioglieva in bocca.
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