Menù del ristorante:
Carne salada, pane nero e burro al rosmarino €8.00
, Gnocchetti alle ortiche, pomodoro e scaglie di Castelmagno €8.00
, Trancio di ombrina in crosta di zucchine €14.00
, Lingua con crostini piemontesi €8.00
, Rollè di coniglio con farcia di peperoni alla ligure €13.00
Suggeriti dagli utenti:
Tagliata Di Fassone Con Mousse Di Castelmagno
, Tartare Di Fassona Piemontese
, Cappello Del Prete Brasato Al Barbera d'Asti
, Antipasti Piemontesi
, Guancia Di Vitello
Dicono di noi:
Finalmente una bagna cauda degna di chiamarsi così! Senza latte o panna, solo olio aglio e acciughe, per giunta leggerissima. L'alito era perfetto già dalla mattina dopo.
Ottimo anche il menù di terra col cappello del prete (arrivato in sacchetti sottovuoto solo da scaldare in una pentola d'acqua), si scioglieva in bocca.
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