Polipo cotto a bassa temperatura su crema di patate: il migliore a Torino

Menù del ristorante: Cannoli croccanti con crema pasticcera, pistacchi di bronte e pere cotte nel passito di moscato €7.00 , Spaghetti chitarra di Gragnano con pesto alla trapanese e alici croccanti €15.00 , Polpo ubriaco alla piastra con crema di patate all'olio extravergine di oliva e il suo brodo €14.00 , Cannoli croccanti con crema pasticcera, pistacchi di bronte e pere cotte nel passito di moscato €7.00 , Tajarin al ragu' di scoglio €15.00

Suggeriti dagli utenti: Cannolo Siciliano , Plato' Pesce Crudite' , Polipo Cotto A Bassa Temperatura Su Crema Di Patate , Ravioli Di Gamberi Con Crema Di Limone E Zenzero Guarniti Con Gamberi Rossi Di Mazara , Risotto Credcenza E Pesce Crudo

Dicono di noi: Location decentrata in zona Santa Rita, affacciato su Corso Orbassano; il locale, se esternamente non è il massimo, internamente è piccolo ma curato e piacevole; pochi coperti ma quasi sempre pieni quindi vi consiglio di prenotare con un po’ di anticipo; Menu ampio ed interessante, con proposte di pesce cotto e crudo con abbinamenti studiati e mai banali. Carta dei vini un po' limitata ma con una selezione bilanciata ed etichette anche meno “commerciali”. Staff disponibile e preparato e prezzi giusti per un ristorante di pesce (antipasti 14-17€ - degustazione crudo 29€ - / primi 16€ / secondi 19-25€) Nel complesso consigliato! Ottima qualità della materia prima e abbinamenti interessanti (in realtà non ci hanno convinto tutti i piatti ma riconosciamo la qualità – torneremo)! ______________________________________ Solo per i più curiosi, noi abbiamo assaggiato per pranzo: Trancio di rana pescatrice in crosta di prosciutto San Daniele disidratato con crema di melanzane e patate, cipolla rossa in agrodolce e radicchio tardivo: piatto buonissimo, accostamento perfetto tra pesce e crosta di prosciutto crudo disidratato (forse la crema aveva un gusto un po’ piatto l’abbinamento faceva dimenticare ogni eventuale imperfezione); Paccheri di Gragnano al ragù di scoglio: piatto buono ma mi aspettavo di più; Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero guarniti con gamberi rossi di Mazzara crudi: piatto molto buono e ben bilanciato; Parmigiana di capesante e provola affumicata: piatto purtroppo non così bilanciato, dove le capesante sparivano coperte dalle melanzane e dalla provola affumicata; Cannoli siciliani ripieni di crema pasticcera con granella di pistacchio e pere: non male ma ci aspettavamo di più (crema buona ma cannolo industriale non così fragrante); Abbiamo speso 94€ in due (47€ a persona) con 2 primi, un antipasto, un secondo e un dolce, oltre a due calici di vino e una bottiglia d’acqua: conto corretto considerando la qualità (anche se altino per un pranzo in location così decentrata)