Uova: il migliore a Torino (classifica aggiornata a Settembre, 2024)

60/100 (67 valutazioni)

Orario di oggi: Chiuso

Ristorante

Dicono di noi: Da anni frequento la panetteria, i prodotti sono di grande qualità. Questa mattina telefono per informarmi se hanno i grissini che acquisto regolarmente, anche per evitare uscite inutili visto il periodo...sono stata sottoposta a interrogatorio...nome, cognome..LEI NON E' UNA MIA CLIENTE, ha dichiarato la signora al telefono e ha posto fine alla telefonata. Ho richiamato basita! La signora, molto sgarbata, mi ha nuovamente maltrattata in modo assolutamente ingiustificato. Mi dispiace molto...capisco che il momento sia difficile per tutti ma non esiste mai un motivo plausibile per trattare in tale modo i clienti che..spero per loro....non conoscano tutti per nome e cognome. Non metterò mai più piede in tale panetteria. La maleducazione non è mai vincente.

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2. Modo Gelato

90/100 (381 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–23

Cono Stracciatella Fragola Cioccolata Calda Crepes Con Gelato Pistacchio E Mandarino Crepes Con Crema Al Gianduia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cono Stracciatella Fragola , Cioccolata Calda , Crepes Con Gelato , Pistacchio E Mandarino , Crepes Con Crema Al Gianduia

Dicono di noi: Modo è una gelateria dall'aspetto moderno , la quale si distingue per l'attenzione della materia prima usata per produrre le sue lecconerie.All'interno del locale è presente il segnale wifi, questo permette di potersi soffermare il giusto tempo per gustare un buon gelato o quello che si preferisce e poter continuare a lavorare al pc. Vivamente consigliato anche l'utilizzo del dehor esterno.Sicuramente bisogna almeno una volta far visita ed assaggiare ciò che propongono i giovani proprietari,per poter avere elementi di confronto con le famose, rinomatissime e storiche gelaterie torinesi.

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3. Affumicatoio

90/100 (194 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–22:30

Ristorante

Dicono di noi: Se siete amanti del barbecue e dell'ottimo servizio, siete decisamente nel posto giusto! Il locale è ampio ed illuminato, allestito in maniera assolutamente in linea con il mood della proposta e con la possibilità di un dehors all'esterno. Il nome parla da solo, ogni tipologia di carne (ma anche il salmone) è cotta utilizzando il metodo dell'affumicatura e insaporita dai vari legni utilizzati, questo permette alle pietanze di avere un sapore assolutamente unico e di mantenere una consistenza morbida e succosa. Ottime birre (birrificio Toccalmatto), sottaceti e dolci fatti in casa concludono l'offerta. Menzione speciale per il Pastrami, a Roma (da dove vengo) i locali che lo proponevano erano svariati ma devo dire che il più buono l'ho trovato proprio qui! Se ancora non doveste essere convinti, la cosa che contraddistingue questo locale è sicuramente la gentilezza e la disponibilità di chi ci lavora, sempre pronti ad accogliere calorosamente chi arriva e ad accontentarlo nelle richieste, cosa decisamente rara. In conclusione se siete dalle parti di San Salvario e non avete idea di dove andare a cena, non fatevi sfuggire l'occasione di provare l'Affumicatoio!

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4. Dollì Cucina Al Centro

89/100 (179 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Miramare, Trieste.Colosseo, Roma LA Granda, Cuneo Istanbul, Turchia La Vucciria, Palermo Ristorante

Menù del ristorante: Miramare, Trieste. €13.00 , Colosseo, Roma €12.00 , LA Granda, Cuneo €0.00 , Istanbul, Turchia €9.00 , La Vucciria, Palermo €11.00

Dicono di noi: Brave, brave, brave! Queste ragazze sono davvero brave: una cucina fresca, innovativa e ricca di sorprese. Grazie, è stata un’ottima esperienza.

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5. YamaSaki 2

88/100 (155 valutazioni) Prenota un tavolo

Temaki Salmone E Avocado Ravioli Misti Sushi Tartare Tonno Sashimi Salmone Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Temaki Salmone E Avocado , Ravioli Misti , Sushi , Tartare Tonno , Sashimi Salmone

Dicono di noi: Cibo ottimo servito in un'atmosfera unica, piatti presentati benissimo, personale gentile ed efficiente, prezzi più che onesti... non vedo l'ora di tornarci!!

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6. Hambre burger

87/100 (371 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11:30–14:30 | 17:30–22:30

Veggie Burger Panino Del Mese Il Panino Chips Salsa Verde Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Veggie Burger , Panino Del Mese , Il Panino , Chips , Salsa Verde

Dicono di noi: Ottimo hamburger, cotto perfettamente, sfizioso, non eccessivamente pasticciato ma con quel tocco di originalità. Noi abbiamo provato due toma, uno con pane ai cereali e l' altro con pane alla barbabietola e papavero: entrambi molto buoni. Supergentili e veloci. Essendo pranzo due panini con patatine (croccanti e ben salate), due birre e due caffè 24 euro: assolutamente adeguato! Bravi!

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7. Ristorante Insieme

87/100 (100 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Cappellacci Di Ricciola Meringa Di Zabaione Lockdown Dessert Meringa Con Fragole Yogurt E Gelato Al Basilico Sfera Al Cioccolato Pescato Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cappellacci Di Ricciola , Meringa Di Zabaione , Lockdown Dessert Meringa Con Fragole Yogurt E Gelato Al Basilico , Sfera Al Cioccolato , Pescato

Dicono di noi: Li ho scoperti con il passa parola e sfortunatamente ho potuto provare i piatti solo da casa e non al ristorante ma sono comunque ECCELLENTI! Lo riprenderò sicuramente e non vedo l'ora di andarci di persona. Buffi, particolari e buonissimi gli gnocchi ? Bravi!!

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8. Matsurika di Tokyo

86/100 (166 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Alla Fragola Oolong Tea Taiyaki Poke Tanuki Udon Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Alla Fragola , Oolong Tea , Taiyaki , Poke , Tanuki Udon

Dicono di noi: Nel periodo di lockdown e zone rosse, i proprietari di Matsurika Tokyo mi hanno regalato la possibilità di ritornare in Giappone con i sapori e le pietanze del luogo. Cortesia e puntualità nella consegna non sono mai mancate, consiglio la loro cucina! Prezzi più che accessibili per i piatti preparati direttamente dalla proprietaria giapponese.

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9. Simm 'O Sud

86/100 (82 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Ristorante

Dicono di noi: Prezzi più che onesti e personale gentilissimo, sembra di essere a casa propria. Buon vino e cibo tipico meridionale di qualità. La cuoca é davvero brava e offre una vasta gamma di street food del sud da provare. Arrosticini buonissimi e anche le bombette di carne. Perfetto anche per aperitivo. Provatelo, ne vale la pena !

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10. Spizzuliando Rosticceria Arancineria

86/100 (127 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Cannoli Al Pistacchio Torciglione Rollò Sfinciuni Pane Con Le Panelle E Crocchè Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cannoli Al Pistacchio , Torciglione , Rollò , Sfinciuni , Pane Con Le Panelle E Crocchè

Dicono di noi: Arancine buonissime e ricche di condimento. Personale siciliano DOC, gentile e competente. Ho assaggiato vari gusti di arancine: burro, carne, salsiccia e friarelli e alla norma. Tutte davvero squisite. Provate anche panelle (spettacolari) e sfincione. Consigliato!

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11. Bugotta

86/100 (116 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10:30–23

Ristorante

Dicono di noi: Pesce freschissimo e buonissimo. Anche la gastronomia é ottima. Ho mangiato dei cannelloni ripieni,le polpette al salmone. Tutto squisito. Ma la differenza la fa Paola ❤️❤️❤️ Solare, estremamente stravolgente, ti coccola all'aperitivo con pesce crudo e altre delizie. Tutto fantastico.

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12. Osteria Barcellona

85/100 (165 valutazioni) - Consigliato da 22 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 20–00

Quaglie all'ombrina Pesce fritto Polpo e ceci Cozze Polpo Arrosto Con Insalata Mediterranea Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Quaglie all'ombrina , Pesce fritto , Polpo e ceci , Cozze , Polpo Arrosto Con Insalata Mediterranea

Dicono di noi: Una bella scoperta questa nuova piccola osteria un po’ nascosta. Buoni gli scialatielli con le vongole, fritto fatto benissimo, croccante e non unto. Assolutamente da provare la vera caponata siciliana: la più buona che abbiamo mai mangiato! Proprietario molto gentile e accogliente

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13. Baleno-Idea di mare

85/100 (161 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30

Barbabietola Cioccolato E Crema Inglese Alla Cannella Mackerel with Root Vegetables Parsnips Sgombro Bruciato Al Cannello E Barbabietola Tartare Spaghetti Felicetti Al Barbecue Panna Acida Polvere Di Cipolla E Gamberi Rossi Del Mar Ligure Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Barbabietola Cioccolato E Crema Inglese Alla Cannella , Mackerel with Root Vegetables Parsnips , Sgombro Bruciato Al Cannello E Barbabietola , Tartare , Spaghetti Felicetti Al Barbecue Panna Acida Polvere Di Cipolla E Gamberi Rossi Del Mar Ligure

Dicono di noi: Locale moderno, ricercato e accogliente. Pietanze originali e gustose molto ben presentate. Onestissima carta dei vini. Servizio attento e cordiale. Grande attenzione anche per i bambini. Rapporto qualità prezzo molto ben bilanciato. Bravi!

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14. Soffice pizza e sfizi

85/100 (172 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19:15–23:15

Pizza Gourmet Pizza Caprese Di Bufala Margherita Con Bufala Affumicata Panuozzo salsiccia e friarelli Margherita Gialla Focaccia N'duja Tagliere roastbeef Antipasto della casa Ristorante

Menù del ristorante: Panuozzo salsiccia e friarelli €9.00 , Margherita Gialla €6.00 , Focaccia N'duja €8.50 , Tagliere roastbeef €11.00 , Antipasto della casa €9.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Gourmet , Pizza Caprese Di Bufala , Margherita Con Bufala Affumicata

Dicono di noi: Pizza di qualità eccelsa, come a Napoli. La leggerezza dell'impasto e la qualità degli ingredienti rendono la pizza altamente digeribile, tanto che ne prenderesti due ! Oltretutto il personale è molto cortese, ti fanno sentire immediatamente a tuo agio e si vede quanto tengano ad ogni singolo cliente. La nostra attesa è stata poco più lunga del previsto, rispetto a quella di altri commensali presenti nel locale, comprensibile visto che si trattava di un sabato sera e siamo arrivati in contemporanea ad un tavolo di 12 persone. Il personale, tuttavia, per rimediare ci ha immediatamente offerto un calice di Bellavista, senza che noi lamentassimo l'attesa ma anticipando quello che poteva dimostrarsi, nel corso della serata, un nostro "malessere". Ciliegina sulla torta: PIZZA SREPITOSA Il prezzo è nella media, rispetto alle pizzerie concorrenti ubicate nella zona più bella di Torino, il Pre-collina. "Non c'è una seconda occasione per fare una buona prima impressione". cit. Oscar Wilde. Soffice pizza e sfizi, sei entrata nella mia lista!

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15. Tori Sushi

85/100 (135 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 17–22:30

Ristorante

Dicono di noi: sushi gourmet gestito da personale italiano. ampia scelta per rimanere fedeli alla tradizione o innovare con nuovi gusti (che vi consiglio assolutamente da provare). personale simpatico e preparato e rapporto qualità prezzo eccellente. piacevole sorpresa, consigliatissimo e da tornarci assolutamente! il mio nuovo sushi preferito a Torino

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16. Sciarada

84/100 (190 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18–01

Tapas Di Prosciutto Ďanatra Uovo 62 Picanha Con Senape Al Miele Ravioli Ripieni Di Carota Millefoglie Di Patate Con Seppioline Selezione di salumi Tagliolini con burrata, bisque e ‘nduja all’ arancia Polpo 72° bardato con Cecina de Leòn, peperone candito, basilico Tartare di gambero su trito di zenzero, peperoncino e cipollotto con asparagi e riduzione di vino bianco Sorbetto del giorno Ristorante

Menù del ristorante: Selezione di salumi €6.00 , Tagliolini con burrata, bisque e ‘nduja all’ arancia €8.00 , Polpo 72° bardato con Cecina de Leòn, peperone candito, basilico €10.00 , Tartare di gambero su trito di zenzero, peperoncino e cipollotto con asparagi e riduzione di vino bianco €10.00 , Sorbetto del giorno €3.00

Suggeriti dagli utenti: Tapas Di Prosciutto Ďanatra , Uovo 62 , Picanha Con Senape Al Miele , Ravioli Ripieni Di Carota , Millefoglie Di Patate Con Seppioline

Dicono di noi: È' la seconda volta che ci vado,ahimè la prima era poco dopo il lockdown altrimenti ci sarei andata molte più volte,ed è stata una riconferma meravigliosa. Staff gentilissimo e disponibile. Conoscono bene il menù,i vini ecc quindi si hanno sempre informazioni e consigli ottimo. Cibo strepitoso e rapporto ualita prezzo ottimale secondo me. Mi sento di dire che è una certezza ormai,ma sempre con qualche piacevole sorpresa visto che il menù cambia(immagino in base alla stagione ecc,visto che ho notato ad esempio l'utilizzo di verdure di stagione) Super consigliato

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17. Portadisnè

84/100 (84 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Flan Di Zucca Con Fonduta Semifreddo Pistacchio Delizioso Con Coulisse Cioccolato E Pistacchio Risotto Porcini E Salsiccia Crostini Di Acciuga Pere Al Vino Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Flan Di Zucca Con Fonduta , Semifreddo Pistacchio Delizioso Con Coulisse Cioccolato E Pistacchio , Risotto Porcini E Salsiccia , Crostini Di Acciuga , Pere Al Vino

Dicono di noi: All'arrivo colpisce, in primis, la gentilezza, spontanea, dei gestori, persone davvero perbene; poi ho apprezzato la cura e la qualità delle proposte del giorno. Prezzi molto contenuti per quello che si mangia. Possibilità di degustare più pietanze con il "tris" di assaggi.

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18. Cinta Rasa

84/100 (157 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:15–14:30 | 19:30–22:30

Ristorante

Dicono di noi: Sono tornata dopo alcuni mesi dalla prima visita, e Cinta Rasa mi ha nuovamente stupita. Tutti i piatti provati hanno soddisfatto le mie aspettative: eseguiti benissimo dalla cuoca indonesiana, leggeri (viene prediletta la cottura a vapore) , saporiti ma delicati al tempo stesso. Il menù è molto vario, con molta scelta anche per i vegani. Io ho preso degli involtini di verza fioroni di verdura al vapore, accompagnati da salsa di arachidi, e un’insalata di verdure con riso e arachidi. Era tutto ottimo. Poi ho assaggiato un dolce di cocco con estratto di panang: buonissimo e particolare. Il locale è molto pulito, ampio e ben arredato. I proprietari gentilissimi e disponibili. Prezzo più che adeguato. Da provare

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19. Il Cuoppo di Torino

83/100 (160 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–21

Cuoppo Arancini Fritto Misto Di Pesce Zeppole Fritte Con Nutella E Cocco Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cuoppo Arancini , Fritto Misto Di Pesce , Zeppole Fritte Con Nutella E Cocco

Dicono di noi: Cibo surgelato e ben fritto, oliose solo le zeppole. Il dolce alla nutella è risultato salato. Locale spazioso ma freddo.

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20. Guarini

83/100 (272 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30

Foie Gras Gamberetti Red Beer Vermouth Tortellini Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Foie Gras , Gamberetti , Red Beer , Vermouth , Tortellini

Dicono di noi: il locale, veramente bello e interessante si è dotato di un comodo e ampio dehor in cui gustare le prelibatezze " piemontesi" del cuoco, non perdetevi il "tonnato di moda" o la carbonara di asparagi

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21. Rustic Shaorma

83/100 (228 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–23:45

Cartofi Prăjiți Mici Con Patatine Papanasi-dolce Tipico Romeno Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cartofi Prăjiți , Mici Con Patatine , Papanasi-dolce Tipico Romeno

Dicono di noi: È la seconda volta che mangio da loro, e c'è ne saranno altre ? ottima Shaorma, con delle salse buonissime e squisite. I papanași più buoni che abbia mai mangiato. Peccato che è lontano dalla mia zona... Ci starebbe creare altri loro locali in tutta Torino. Se andate a provarlo non ve ne pentirete!!

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22. Giu' Al Nord

83/100 (201 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15

Frittura E Grigliata Mista Di Pesce Fritto Misto Bunet Cannolo Scomposto Calice Di Vino Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Frittura E Grigliata Mista Di Pesce , Fritto Misto , Bunet , Cannolo Scomposto , Calice Di Vino

Dicono di noi: Locale piccolo situato in centro, poco distante dal parcheggio di Piazza Statuto, ha creato un dehor nell'unico spazio oltre la strada molto carino. Servizio eccellente veloce e molto curato. I piatti serviti con tempismo perfetto, personalmente ho assaggiato una impepata di cozze squisita e una grigliata di pesce ben cotta con molte verdure grigliate, un consiglio per lo chef: aggiungerei piu pesce. Consigliato

Consigli questo ristorante?

23. Uagliò

83/100 (451 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18:30–23

Crudo E Stracciatella Pizza Dolce Alla Crema Di Pistacchio Pizza Gianduja Capatosta Pizza Pistacchio Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Crudo E Stracciatella , Pizza Dolce Alla Crema Di Pistacchio , Pizza Gianduja , Capatosta , Pizza Pistacchio

Dicono di noi: Location giovane e simpatica. Pizza fuori dal comune, ricette originali: molto buona. Personale efficiente, simpatico ed allegro. Consigliamo di assaggiare la birra napoletana. Da segnalare: il personale si è accorto di un’ imperfezione nella cottura della pizza (che a noi era sfuggita) e ha provveduto in autonomia alla sostituzione. Rapporto qualità prezzo ottimo. Si consiglia di prenotare. Torneremo certamente!

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24. Slurp! - Quadrilatero

82/100 (87 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11:45–15:15 | 19–00

Spritz Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Spritz

Dicono di noi: Ho prenotato per festeggiare il mio compleanno, posto molto carino, si mangia bene ed il proprietario è molto gentile, mi ha portato un dolce con la candelina perché ero la festeggiata, carinissimo! Cibo buonissimo. Sicuramente ci riandrò. Lo consiglio.

Consigli questo ristorante?

25. Hamerica’s

82/100 (156 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–15 | 18:30–00

Birra NY Cheesecake Ai Frutti Di Bosco BBQ Burger Pulled Pork Panino 212 Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Birra , NY Cheesecake Ai Frutti Di Bosco , BBQ Burger , Pulled Pork , Panino 212

Dicono di noi: La carne scelta con cottura media era bruciata, il pane duro . il gusto in generale non apprezzabile. Che dire! Non ordinatelo !

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26. Fratelli Agosta Gastronomia italiana

82/100 (83 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Giardiniera Piemontese Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Giardiniera Piemontese

Dicono di noi: servono piatti come una gastronomia, il cibo è buono, il servizio tipo mensa ma corretto, prezzi decisamente abbordabili, soprattutto con i menù. caffè con la moka è molto piacevole. consigliato

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27. Avocuddle Café

82/100 (118 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–14

Tost Con Vitello Tonnato Avotoast Vitel Tonnee Bagle Al Salmone Estratto Di Frutta E Verdura Poke Octopus Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tost Con Vitello Tonnato , Avotoast Vitel Tonnee , Bagle Al Salmone , Estratto Di Frutta E Verdura , Poke Octopus

Dicono di noi: Posto bellissimo in galleria, cibo fantastico e personale gentilissimo. Abbiamo preso sia il brunch del weekend che il French toast, ed era tutto buonissimo, sicuramente un posto da tornare sempre che possibile.

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28. Torteria Berlicabarbis

81/100 (342 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–19

Focacce Crostata The Inglese Torte Cakes Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focacce , Crostata , The Inglese , Torte , Cakes

Dicono di noi: Ci siamo fermati per fare merenda e abbiamo ordinato un succo di frutta all’ACE, un ice tea La vie en rose e una mezza fetta di torta. Tutto buono. Il personale è stato gentile. Rapporto qualità-prezzo buono. Ci torneremo!

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29. Yu Seafood

80/100 (164 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–00

Paella Plateau Delux Spaghetti Alle Vongole Tartara Dello Chef Tonno Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Paella , Plateau Delux , Spaghetti Alle Vongole , Tartara Dello Chef , Tonno

Dicono di noi: Ci sono stata a pranzo con una amico, dalle foto e recensioni sembrava un ottimo ristorante di pesce . Il locale è gestito da cinesi, personale molto gentile e cortese, ottime le cozze e la tartare ma gli spaghetti alle vongole , sapevano solo di fumo ed erano scotti e pieni di gusci vuoti , oltretutto eccedono molto con il sale . Tutto sommato, diciamo che nell'insieme, abbiamo mangiato discretamente ma nulla a che vedere con la cucina italiana e senza lo sconto di the fork non è neppure economico.

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30. Nativo Esperienza Peruviana

80/100 (67 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Pulpo de la calle Ceviche de Ombrina Helado Ceviche de Ricciola La selva y el mar Ristorante

Menù del ristorante: Pulpo de la calle €22.00 , Ceviche de Ombrina €26.00 , Helado €0.00 , Ceviche de Ricciola €26.00 , La selva y el mar €12.00

Dicono di noi: Avrei potuto assaggiare un ceviche come quello di ieri da Moreno Cedroni a Senigallia, o da Colagreco a Menton, o da qualsiasi altro chef stellato che azzarda abbinamenti esotici col pesce, e commentare “woooow gran piatto!” O la crema di zucca e formaggio a Lima da Gaston Acurio, e commentare “woooow ora è chiaro perché è lo chef peruviano più famoso del mondo!” Per il piatto migliore della serata, i ravioli fritti accompagnati da una favolosa salsa piccante di carne, neanche saprei chi citare tanto era buono... Invece ero a Torino, in un quartiere residenziale con poche chicche da offrire, di lato a un ristorante che ho frequentato varie volte per godermi un po’ di cucina tradizionale peruviana. Ma da qualche tempo i titolari hanno deciso di cambiare il tiro, riarredare un locale adiacente in modo molto più originale, in uno stile accogliente/caldo/moderno/ma anche tradizionale, che avevo visto in altri viaggi in sud America e che a Torino mancava. Etnico ma con tanto charme. Ma il tiro lo hanno alzato tanto tanto tanto sui piatti, e che piatti. Tanto che mi sono chiesto perché non sia a gestire la cucina al Carlina, o altre location che avrebbero bisogno di nuova linfa. Ringrazio Patricia e Miguel per l’esperienza e per i racconti che hanno condiviso; perché il cibo è anche storia e cultura e meno male che esiste ancora chi ama condividere i racconti. Ringrazio il mio amico che mi ha invitato, perché senza il suo invito sarei stato probabilmente a casa a rimuginare quale piatto visto e rivisto, trito e ritrito avrei rimangiato. E ringrazio la vita, che in un’inaspettata serata di settembre mi ha regalato l’opportunità di viaggiare migliaia e migliaia di km, e tutti in 10 minuti di scooter. Infine ringrazio il pisco sour, perché di problemi ne abbiamo tutti tanti ma lui li cancella in un lampo.

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