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Salsiccia di bufalo
Dicono di noi:
Di passaggio in via Mazzini gli amici che erano con me in macchina mi dicono: "Fermiamoci qui e vieni con noi a comprare qualcosa di buono!"
Mi fido ed entro in questo negozio dove c'è la bufala in tutti i modi, acquisto una burrata di bufala, una decina di bocconcini di bufala, una scamorza affumicata di bufola e carne cruda di bufala da fare in tartare, il tutto 21 euro circa in più servito da persona gentilissima e che mi dispensava consigli.
Arrivato a casa ho gustato il tutto: buonissimo, proprio a voler trovare un difetto forse i bocconcini, essendo di bufala, erano un filo asciutti rispetto a quelli che mangio provenienti dalla Campania, ma nel complesso non posso che consigliare questo posto dove la Bufala è piemontese allevata nel cuneese.
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