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Data l' utenza che frequenta la panetteria (se non fosse in centro avrebbe prezzi dimezzati) che non guarda neanche quanto spende, la qualità non è alta, malgrado la fama . E' noto che i borghesotti che vivono in centro (riveriti al loro ingresso dal personale) pensano che pagando molto si ottenga automaticamente qualità superiore ma in questo caso non è assolutamente vero ; fra l' altro a Torino ci sono decine di panetterie davvero affidabili, che utilizzano materie prime assai preferibili a queste . Erano anni che non ci venivo e non sentirò la mancanza neppure in futuro .
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