Il menù della Tripperia Del Corso a Torre Annunziata offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione partenopea. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
- Trippa alla parmigiana: trippa cotta con pomodoro, mozzarella e parmigiano
- Trippa alla napoletana: trippa cotta con pomodoro, cipolla, peperoncino e prezzemolo
- Trippa ai funghi: trippa cotta con funghi, pomodoro, prezzemolo e pepe nero
- Trippa con patate: trippa cotta con patate, pomodoro, aglio e prezzemolo
- Trippa con piselli: trippa cotta con piselli, pomodoro, cipolla e prezzemolo
- Trippa con salsiccia: trippa cotta con salsiccia, pomodoro, peperoncino e prezzemolo
Oltre alle varie preparazioni di trippa, nel menù della Tripperia Del Corso è possibile trovare anche altre specialità della cucina partenopea, come ad esempio:
- Parmigiana di melanzane
- Polpette al sugo
- Scarola ripassata in padella
- Patate al forno
- Insalata di pomodori e cipolla
Per concludere il pasto in dolcezza, la Tripperia Del Corso propone anche alcuni dessert tipici, come ad esempio:
- Baba al rum
- Sfogliatella riccia
- Pastiera napoletana
- Delizia al limone
- Cannoli siciliani
Insomma, la Tripper
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