Pizza con burratina: il migliore a Torre Colimena

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Dicono di noi: Ogni tanto passo da questo piccolo gioiellino situato nel centro di Torre colimena. Dall'esterno sembra un normale bar, ma dentro si trasforma in uno spettacolare angolo suggestivo con tavolini a bordo piscina. Io ci torno quasi sempre per il tonno superlativo che solo qui riesco a trovare ed è di una freschezza e di un sapore senza eguali, che si scioglie in bocca e senti il sapore del mare. Eccezionale. Io lo adoro semplicemente arrostito eventualmente con dei semini di soia e una bella fetta di limone, ma puntualmente mi arriva adornato di ottime verdurine locali (prima o poi ci riusciró ad averlo solo con il tonno :-) ). E succede che alla fine mangio prima le verdurine che sono davvero deliziose. Quello che mi ha sorpreso di questo locale che considero come il mio miglior rifugio culinario, è la freschezza di tutti i prodotti, eccellenti i frutti di mare, gamberoni di Gallipoli e scampi crudi. I camerieri super cortesi e davvero in gamba, bravi. Unico punto dolente è quando ti trovi in qualche serata con un compleanno o ricorrenza, la musica un pò alta rovina il fascino del luogo. Ovviamente basta saperlo prima per rinviare l'ottima cena. ;-) Bravissimi, continuate così. 10 e lode.