Il menù de Il Corallo a Torre del Lago Puccini offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina italiana e specialità di pesce fresco. Ecco alcuni dei piatti principali che potresti trovare sul loro menù:
Antipasti:
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi conditi con olio extra vergine di oliva e limone
- Carpaccio di tonno: sottili fette di tonno crudo marinato con olio e limone
- Cozze alla marinara: cozze fresche preparate in una salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma servito con fette dolci di melone
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato condito con pomodori freschi, aglio, basilico e olio d'oliva
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole fresche, aglio, peperoncino e prezzemolo
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con gamberi, cozze, vongole e calamari
- Lasagne alla bolognese: pasta fresca al forno con ragù di carne, besciamella e parmigiano
- Gnocchi al pesto: gnocchi di patate fatti in casa con salsa al basilico, pinoli e formaggio grattugiato
- Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci serviti con burro e salvia
Secondi piatti:
- Fritto misto di mare: una selezione di fritture di pesce
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