Gnocchi: il migliore a Tortona

Menù del ristorante: Caldo freddo di fegato grasso d’oca €25.00 , Tagliolino di pasta fresca gratinato, €15.00 , Uovo cotto a -40°, fritto in pasta kataifi con tarassaco, €15.00 , Linguine di grano duro €20.00 , Giandelizia €10.00

Suggeriti dagli utenti: Fassona , Tonno Scottato , Aglio Olio Peperoncino E Scampi , Carpaccio Di Scottona , Tagliolini Aglio Olio Peperoncino Con Gamberi Rossi

Dicono di noi: Dopo mesi di assenza una piacevole serata al ristorante “Il Cavallino”. Una conferma per professionalità, eleganza e ottimo cibo. Anche in epoca di pandemia si può tornare a godere della fantasiosa e interpretativa cucina proposta dallo chef, servita con raffinatezza e competenza dal personale di sala. Rapporto qualità-prezzo corretto, in relazione alla qualità delle materie prime e alla maestria con la quale vengono utilizzate per far vita a piatti raffinati e creativi.

Menù del ristorante: Scorpacciata €15.00 , Pasta e fagioli €15.00 , "Cappuccino" €15.00 , Stinco e cavolo rosso €25.00 , Riso zucca e gocce di passito €15.00

Suggeriti dagli utenti: Malfatti , Pasta Rapa Rossa E Cicoria , La Scorpacciata , Agnolotti E Barbera , Verdure Disidratate

Dicono di noi: A distanza di alcuni mesi, complice la chiusura forzata, sono tornata in questo ristorante con la mia famiglia. Sempre all’altezza l’entrée di benvenuto della chef. Delicati i ravioli di patate con rapa rossa e gocce di Montebore e gustosi i malfatti alle cime di rapa. Abbiamo provato lo stinco con cavolo rosso, servito con pane ai semi e verdure. Ottima la qualità delle materie prime, perfetta la cottura, equilibrati i sapori. Sempre spettacolari i dolci. Vivamente consigliato per una interessante esperienza gastronomica.

Dicono di noi: Ragazzi mai viste tante cose così buone come qui... C'è chi fa le focacce, le pizze, il pane.... e c'è chi fa delle opere d'arte fatte con le focacce, le pizze, il pane... non è la stessa cosa... Prodotti sani, selezionatissimi, controllati, di qualità superiore alla media e tanta passione e conoscenza dell'arte del titolare... che è quello che fa più buone degli altri le cose che fanno già tutti... Bravo Pino, sei davvero un maestro !!!!!. Capriccio tutta la vita.....

Suggeriti dagli utenti: Anelli Di Cipolle , Birra Marta , Arrotolato Alla Vaniglia Con Crema Di Nocciole , Cheese , Sorbetto Alla Fragola Con Moscato

Dicono di noi: Buone costine di maiale alla brace, buona birra chiara di loro produzione. Noi abbiamo mangiato nei tavoli fuori e l'ambiente è molto gradevole. Prezzo più che onesto

Suggeriti dagli utenti: Crostata Doppia All Albicocca , Tortino Con Il Cuore Mormido , Riso Nero In Guazzetto Di Pesce , Pietra Del Gallo Freisa , Tartarre Al Melograno

Dicono di noi: Cena decisa all'ultimo minuto di sabato, tappa obbligata per l'indiscutibile qualità dei piatti, affettati di prim'ordine e come ormai di mia abitudine gnocchi al montebore ottimi,stavolta, probabilmente a causa della mancanza del fortissimo David, il servizio è stato frammentato e un po' ansioso. rilassatevi, quando servite dell'ottimo cibo non avete motivo di agitarvi

Suggeriti dagli utenti: Cocktail Super , Dessert Bunet , Parmesan , Sfilata Cruda Di Fassona , Vitello Tonnato

Dicono di noi: Viaggiando capita di finire nelle maglie nostalgiche del "tipico" che vuole l'Italia fondata su una fantomatica "tradizione". Il punto è che la tradizione non esiste. Esistono dei punti su cui costruire una retta, che per definizione ha come destinazione l'infinito. Nel tempo qualcuno ha messo dei punti, dei marker, perchè diventassero imprescindibili alcune tecniche, alcune preparazioni, taluni piatti, talune materie prime e un modo diverso di vedere le cose, farle e presentarle. E lì certo c'è storia, di comunità, di gente che ci ha costruito una vita, una passione se non un'ossessione. Ecco, capitati qui in terra tortonese, non conoscendola, l'impressione è quella di essere finito nella congiunzione astrale in cui uno di quei punti di cui sopra si stanno compiendo e formando per restare in traccia da qui in avanti. Nulla si crea e nulla si distrugge, tutto si trasforma, all'Osteria Billis lo fanno con quella passione condita da energia contagiosa, affabile e sincera. La carta cambia spesso, perchè così è il mercato e l'offerta, la carta dei vini ha un'ottima impostazione locale ma non mancano referenze importanti dal resto d'Italia e oltralpe. Il servizio è veloce e attento. Si mangia bene e si sta in bilico tra sapori ancestrali e spunti per un domani che verrà. Così è il vitellino, molto giovane, tonnato alla loro maniera con fondo bruno a chiudere, gli gnocchi robiola e olio all'alloro, oltre vanno i plin di anguilla e ridotto d'arrosto e il morone con insalata al cocco. I complimenti sono meritati e la visita risulta valevole di viaggio (vista treni).

Suggeriti dagli utenti: Tortino Di Nocciola Con Zabaione , Battuta Di Fassona Con Pere Caramellate E Scaglie Di Formaggio Locale , Tagliolini all'uovo Al Battuto Rosso Di Seppia , Agnollotti Al Sugo Di Stufato , Vitello Tonnato

Dicono di noi: Locale molto bello e accogliente...intimo e riservato. Che dire del cibo...buono, buono, buono...materie prime selezionate con cura e cucinate con passione. Ottima scelta di privilegiare prodotti del territorio che ha veramente tanto da dare. Vino ottimo...anche questo dei nostri colli. Il conto finale adeguato a quello che si è mangiato. Per ultimo ma non certo per importanza, personale gentilissimo e molto preparato. Continuate così?

Dicono di noi: Vedere per credere. Non ho voglia di riempire i 100 caratterinecessari, ma questo posto lo merita. Ottimo cibi, personale gentilissimo. Grande posto. Consigliatissimo.

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Ottima cena! Sono stata a cena con una coppia di amici in questo locale un sabato sera. La scelta sul menu è ampia e spazia da pizze (del tipo gourmet, con ingredienti abbastanza particolari), alla griglia, ai taglieri, insomma c’è un’ampia scelta! Personalmente ho ordinato il tomino con speck e verdure, molto molto buono. Anche l’entrecote e la tagliata avevano un ottimo aspetto ed erano abbondanti. Insomma consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Risotto Al Montebore , Panettone , Carne , Cheesecake , Polpo

Dicono di noi: Questo ristorante dovrebbe cambiare nome e chiamarsi “L’era glaciale”. Abbiamo cenato in un clima artico. Nella saletta dove ci avevano sistemato non c’era l’ombra di un termosifone. Alle nostre rimostranze la cameriera (che indossava un maglione pesante a collo alto) ci ha risposto: ho freddo anch’io. E in realtà tutto lo staff del locale era vestito quasi da sci. La padrona ad un certo punto è arrivata con una microscopica stufetta ad aria che ha installato vicino al nostro tavolo, aggiungendo una nota comica alla situazione. I cappotti semicongelati che abbiamo dovuto infilarci all’uscita (perchè la stanza guardaroba era all’addiaccio) sono stati la goccia che ha fatto traboccare il vaso e che mi ha spinto a scrivere questa recensione. Peccato, perchè il cibo era buono e curato nei particolari, ma non si può risparmiare sul riscaldamento nel mese di dicembre.

Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Fassona , Agnolotti Al Sugo Di Stufato , Stinco Con Patate , Stracotto Di Cinghiale , Peperoni

Dicono di noi: Date le norme anti covid-19 posso parlare solo dell' esterno (che comunque è curato) e dire che è un posto che mi sento di consigliare, sia per il menù sia per il prezzo. Personale cortese e disponibile.

Suggeriti dagli utenti: Paccheri

Dicono di noi: Da decenni un ristorante ECCELLENTE. Grande qualità servita in un ristorante di classe. Piatti curati e servizio impeccabile.

Dicono di noi: Attirato da vistosi cartelli che pubblicizzano un "Menù turistico a 15 euro con prodotti tipici" decido di fermarmi a pranzo in settimana: grossa delusione :-( Atmosfera da pensione dismessa, il tizio che ti approccia al tavolo ti porge un foglio con un misero Menù del Giorno e precisa che... le bevande sono escluse dai 15 euro !!! Ciotolina di crostini industriali come "stuzzichino", gnocchi senza infamia e senza lode ed un minuscolo tristissimo spiedino con 2 verdure bollite + minerale da litro € 17,50 (e non ho preso vino e caffé che sarebbero stati extra). Pago e me ne vado senza perdere tempo ad esternare le mie perplessità, salto in macchina e mi affretto a salvare l'indirizzo nel navigatore come locale da evitare assolutamente! Giro mezza Italia per lavoro, spesso non ho tempo per selezionare i locali in cui pranzare, ma in Piemonte un trattamento cosí scadente davvero non me lo aspettavo.

Dicono di noi: Passi il locale che sembra intimo per alcuni versi e freddo per altri.... ma non va bene per cenare ! Un primo cdi tortellini imbustati con una salsina che non si capiva ... due bicchieri di vino , secondo di gamberi (3) che non erano male ma niente di che un caffè e un ammazza caffè 40,00 euro... Il tutto su una tovaglina di carta... Non do un punteggio peggiore perché il cameriere era sveglio!

Dicono di noi: Ci siamo fermati a pranzo. Abbiamo ordinato 2 paelle e il tempo di andare in cucina e le avevamo già sul tavolo. Riso cotto e stracotto. Dopo abbiamo ordinato 2 contorni e due caffe. Una bottiglia di acqua e un quartino di vino sfuso. Totale 26€. Non sono rimasta contenta.

Suggeriti dagli utenti: Gamberi Curry , Caffè Ristretto Ottimo , Gamberetti Con Il Sugo Di Sonia , Gamberi Piccante , Gamberetti Sale Pepe

Dicono di noi: Prendo spesso il menu d'asporto per cena e devo dire che è tutto squisito! Il menu offre tantissime scelte diverse e i piatti proposti sono di qualità alta.