Terrina cilentana: il migliore a Tortorella

Menù del ristorante: Pifferi e bombette in padella €12.00 , Scialatielli salsiccia e funghi €10.00 , Fusilli alla sorrentina €10.00 , Grigliata mista di carne €18.00 , Strascinati pomodorini e pancetta al profumo di basilico €10.00

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Dicono di noi: Negli anni abbiamo scoperto la pericolosità dei social, ma, in alcuni casi, ne scopriamo gli incredibili benefici. Questo è uno degli esempi. In un pomeriggio di pioggia abbiam deciso di cercare un posto in zona in cui mangiare, e ci siamo imbattuti nelle dieci querce. Veniamo subito accolti da una signora sempre sorridente che ci indica dove parcheggiare e dove accomodarci, in un ambiente tanto semplice, quanto poetico e di casa. Così come sarà il resto della serata. Iniziamo con due taglieri di salumi e formaggi, molto buoni, che ci preparano vagamente al seguito. Primi: scialatielli pancetta e rosmarino e scialatielli con pomodori e crema di acciughe. Due porzioni molto abbondanti che ci proiettano in un mondo ormai perso, quello delle vecchie cene in famiglia in zone di campagna. I sapori freschi e genuini, uniti ad una cucina saporita ma non complessa, hanno risvegliato i nostri ricordi felici d'infanzia, che hanno reso ancor più squisita la cucina che lascia il segno nella bocca e nello stomaco ancora a distanza di ore. Poi, visto che già eravamo in ballo, e lo stomaco, per quanto pieno, si era risvegliato, siam passati ai secondi. Grigliata mista di carne e rotolo di frittata con verdure e funghi. Spaziale. Poco da dire, prendete tutto ciò che poteva mancare prima e mettetelo nei secondi, per completare il percorso nel gusto e nei sapori e nella sazietà. Il tutto annaffiato da un litro e mezzo di vino (rosso) della casa, corposo ma che si beve che è un piacere, dando tutto il sapore della tradizione delle cantine cilentane che si è un po' perso negli anni. Colpo di grazia: tiramisù classico e tiramisù con gelatina di melograno con del buon mirto. Knockdown, touchdown, din din din jackpot e tutto il resto appresso. Torniamo chiatti e felici, con già adesso la voglia di ritornarci. Consigliato a chiunque voglia mangiar Bene.