Certamente! Ecco il menù di Mo Bio a Trani:
Antipasti:
- Insalata di quinoa con verdure di stagione
- Crostini con hummus e pomodori secchi
- Zuppa di lenticchie con crostini di pane integrale
Primi piatti:
- Pasta integrale al pesto di rucola e noci
- Risotto ai funghi porcini e tartufo
- Zuppa di farro con verdure di stagione
Secondi piatti:
- Filetto di salmone alla piastra con contorno di verdure grigliate
- Polpettine di lenticchie con salsa allo yogurt e menta
- Scaloppine di seitan con funghi e rosmarino
Contorni:
- Insalata mista con semi di chia e dressing al limone
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva e erbe aromatiche
- Patate al forno con rosmarino e aglio
Dolci:
- Torta al cioccolato senza glutine
- Cheesecake vegana alla frutta
- Panna cotta al cocco con salsa di frutti di bosco
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Succhi di frutta fresca
- Vini biologici e birre artigianali
Il menù di Mo Bio a Trani offre una vasta selezione di piatti vegetariani e vegani preparati con ingredienti freschi e biologici. Buon appetito!
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