Carbonara: il migliore a Trani

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Dicono di noi: Ho festeggiato qui il mio compleanno con un pó di amici. Il locale mi é subito piaciuto! Adoro gli ambienti storici, voltati, in pietra. L'atmosfera é intima, elegante ed accogliente. L'ingresso dalla piazza lascia presagire un bellissimo scenario estivo. Ci siamo lasciati guidare nella scelta dei piatti e sono davvero soddisfatta del risultato finale. Tutti entusiasti della qualità dei prodotti, dagli abbinamenti non sempre tradizionali e non per ultimo dalla gradevole presentazione. Da rifare!

Menù del ristorante: Capocollo di suino brasato €10.00 , Cavatelli €10.00 , Kakuni - Spalla di maialino cotta a bassa temperatura per 36 ore €18.00 , Selezione di mare crudo €16.00 , Crema di zucchine €7.00

Dicono di noi: Location davvero molto bella vicino la zona Porto. Ottima scelta di vini. Bene il mio primo con le rape; molto meno la carbonara delle mie figlie (troppo crudo l'uovo). Inaccettabile che a metà pranzo, il proprietario , sedutosi nel frattempo al tavolo accanto con i suoi amici, si sia completamente disinteressato di noi, lasciandoci nelle mani di un impacciato cuoco. Non si fa, in tempi in cui, il cliente meriterebbe attenzioni ben maggiori. Il servizio è fondamentale ed il gestore un ristorante, non dovrebbe mai dimenticarlo. Non lo consiglierei

Dicono di noi: La cucina non è proprio cosa.. non capisco perché cucinano "romano" e se la facciano pagare anche cara.. Location di fortuna, senza un sistema di aerazione: puzza di fumo per tutta la sera, vi lascio immaginare i vestiti.. Chips cacio e pepe: chips cotte chissà quando, mollicce, intrise di olio che aveva lasciato un colore e un sapore di 'antico', e per finire con il cacio messo sopra all'ultimo momento che chiaramente non attecchiva. Pessime. Cacio e pepe: porzioni ridicole, ridicole! Faccio notare alla cameriera la ridicolaggine delle porzioni baby e mi risponde convinta che sono corrette e per adulti. Per la modica cifra di 9€ a porzione. Scotta, brodosa e coperta in tutto dal pepe. Sapore del cacio nullo. A quel punto abbiamo evitato di prendere altro. Un vantaggio c'è.. molto molto facile trovare posto.. anche il sabato. Chissà com'è.

Dicono di noi: