Panino: il migliore a Trani

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Dicono di noi: Sono stata in questo locale il 18/08/2020 e sono certa che sarà l’ultima volta. Ho sempre apprezzato la Baguetteria per la varietà delle sue proposte, per questo ci facevo una capatina tutte le volte che ero in visita a Trani. La qualità del cibo è nella media così come i prezzi. Quello che non mi ci farà mai più mettere piede è la cattiva gestione e la totale assenza di precauzioni anti Covid-19. Gel a parte, presente all’entrata e messo a disposizione dei clienti, sembrava di essere in una bolla in cui il virus non è mai esistito. Posate e tovaglioli sono a vista alla mercé di tutti (e infatti ho visto con i miei occhi un avventore che si alzava dal proprio tavolo e infilava le sue manacce ovunque per servirsi e munire i propri commensali di posate e tovaglioli ) - specifico che una delle cameriere è passata più volte nel mentre, ma non ha mai ripreso il cliente; i tavoli sono attaccati tra di loro sia dentro che fuori e i clienti vengono fatti accomodare a casaccio (se proprio non riuscite a modificare il layout dei tavoli, curatevi almeno di non riempirli tutti!). Ecco la mia esperienza: siamo in due. Dopo aver ammirato il signore che faceva i fatti suoi con le posate, la cameriera fa accomodare una famiglia di 3 persone nel tavolo accanto al nostro. Insofferente (per la poca distanza tra i tavoli) mi alzo e chiedo un tavolo all’esterno, avendo l’impressione di essere seduti uno in braccio all’altro. Ci viene assegnato un tavolo fuori ma, mentre stiamo per sederci, veniamo assaliti da un altro cliente (a quanto pare in attesa dello stesso tavolo). Così, in assenza di camerieri che dessero ragione a uno o all’altra, mi spazientisco e decidiamo di andare via. Vero o meno che fosse, non sta a noi clienti contenderci un tavolo! Non vogliamo dei guardiani al posto dei camerieri, ma: - Possibile che nessuno sappia prendere delle misure per distanziare i tavoli come da normativa? - Possibile che non ci sia un minimo di vigilanza affinché vengano rispettate le più basiche norme igienico-sanitarie, specialmente in un periodo come questo? - Possibile che io mi debba difendere da un altro cliente quando mi viene assegnato un tavolo? Dopo 9 anni mi trovo costretta a dire: ADIOS Baguetteria!

Menù del ristorante: Insalata Gamberone €11.00 , Bibita €2.00 , Tartara di Capresina di Mare €10.00 , Mozzarella Senza Lattosio €0.50 , Birra €4.50

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Dicono di noi: è la seconda volta che vado da peschef, dopo la prima esperienza mediocre ma non proprio negativa ho provato a dare una seconda possibilità alla cucina di questo locale dalla location suggestiva con affaccio sul porto di trani e sulla rinomata cattedrale. Polpette di baccalà che sanno esclusivamente di patate, sapore di pesce inesistente. Chiesto al cameriere spiegazioni ci ha detto che il pesce c'è ma non si vede e non si sente...polpette proprio per questo definite dallo stesso cameriere "inquietanti". Facevamo prima ad andare ad una rosticceria e prendere due crocchette di patate per davvero. Panino col polpo gommoso, immangiabile e immasticabile. Panino col pesce spada che sembrava una crocchetta di pollo...Anche qui sapore di pesce inesistente. La prima volta avevo provato i panini con il pesce crudo che non erano male ma avevo avuto nuovamente una esperienza negativa con i fritti. Niente...davvero un peccato perché la posizione del locale è promettente ma non sfruttata come si deve. non ci tornerò mai più.