Certamente! Ecco un esempio di menù tipico dell'Amarcord Osteria Braceria a Trapani:
Antipasti:
- Antipasto misto di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di tonno fresco con rucola e scaglie di grana
- Polpette di melanzane al sugo con ricotta salata
- Insalata di mare con polpo, gamberi e seppie
- Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine di oliva
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole veraci
- Linguine al pesto trapanese con mandorle e pomodorini
- Ravioli di ricotta e limone con burro e salvia
- Paccheri alla norma con melanzane e ricotta salata
- Risotto ai frutti di mare
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce fresco
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Braciola di maiale alla brace con patate arrosto
- Baccalà alla livornese con pomodori e capperi
- Costolette d'agnello alla brace con contorno di verdure
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
- Frittelle di melanzane
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Tartufo al cioccolato
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della
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