Il Paranco è un ristorante situato a Trapani, famoso per la sua cucina tradizionale siciliana e i suoi piatti di pesce fresco. Ecco il menù completo con alcuni dei piatti più prelibati:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di tonno fresco con agrumi e pistacchi
- Polpo alla griglia con patate e pomodorini
- Involtini di melanzane alla siciliana
- Frittura mista di pesce con calamari, gamberi e triglie
Primi piatti:
- Spaghetti alla bottarga di muggine
- Busiate al pesto trapanese
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli di ricotta e limone con salsa al burro e salvia
- Pasta con le sarde
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure
- Tonno alla griglia con capperi e pomodorini
- Capesante al gratin
- Orata al sale
- Calamari ripieni con patate
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Pomodori e cipolle in agrodolce
- Frittelle di zucchine
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Sorbetto al limone
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
Il menù del Paranco è ricco di piatti tipici della cucina siciliana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. È il posto ideale per gustare
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