Certamente, ecco il menù di Vacca'l Suino a Travo:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini con patè di fegatini
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Tortelli di zucca con burro e salvia
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Filetto di maiale in crosta di pancetta
- Branzino al limone e prezzemolo
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Fagioli all'olio
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Torta della nonna
- Gelato artigianale
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi di stagione. Buon appetito!
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