Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con mirtilli e noci
- Carpaccio di cervo con scaglie di formaggio
Primi piatti:
- Canederli alla trentina con speck
- Gnocchi di patate con funghi porcini
- Risotto al radicchio e taleggio
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con polenta
- Costolette di agnello alla griglia
- Strudel di verdure con salsa al formaggio
Contorni:
- Verdure saltate in padella
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista di stagione
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di mirtilli e cioccolato
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
Bevande:
- Vini della regione
- Acqua minerale
- Caffè espresso
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