Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici trentini
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Polenta con funghi porcini e formaggio
- Gnocchi di patate con burro e salvia
Primi piatti:
- Risotto alla trentina con speck e formaggio
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Tortellini in brodo
- Pappardelle ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con salsa al pepe rosa
- Branzino al limone
- Coniglio alla trentina
- Cotoletta alla milanese
- Pollo alla cacciatora
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Pure di patate
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Millefoglie alla crema
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini della cantina locale
- Acqua naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
- Liquori locali
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.
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