Tagliata di angus: il migliore a Trento

Menù del ristorante: Trancio di pesce spada alla griglia con verdure lesse €17.00 , Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con finferli, spinaci freschi e mirtilli neri €10.50 , Piatto vegano con verdure grigliate, tortello di patate, mousse di melanzane, fetta di tofu grigliata, pomodorini €11.50 , Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura con polenta di Storo, canederli di barbabietole rosse e broccoli €18.00 , Tagliolini bicolori all´uovo e al nero di seppia con gamberi, pomodorini e zucchine €11.50

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Dicono di noi: Per festeggiare il passaggio in zona gialla, io e mia moglie decidiamo di concederci una serata fuori casa in un ristorante. Cerchiamo su Internet e lo sguardo ci cade su questo ristorante ove non eravamo mai stati, nonostante il fatto che viviamo a Trento da oltre trent'anni. Decidiamo di provare. In effetti il ristorante è nuovo: ricordo, per essere passato altre volte su questa via, che una volta qui c'era un baretto senza pretese; ora c'è una nuova insegna, gente che mangia sul passeggio antistante e in una veranda sul lato (per le norme antiCOVID si può pranzare solo all'esterno), tanta gente che aspetta in una lunga coda. Ci accodiamo anche noi, e l'attesa è lunga: ma per le norme antiCOVID il locale può funzionare solo a metà della sua capienza potenziale, e i gestori si scusano ripetutamente con noi. Alla fine, accompagnati da una gentile e simpatica cameriera, riusciamo a prendere posto e i gestori, per scusarsi ancora per l'attesa, offrono l'aperitivo. Poi la cena: due pizze con accostamenti di ingredienti piuttosto coraggiosi e particolari, ma decisamente eccellenti, due Radler, una sachertorte per me (con tradizionale marmellata di albicocche e ricca e croccante glassa al cioccolato) e una torta ai mirtilli che la mia dolce signora ha pienamente apprezzato trovandola degna e di suo gusto. Il tutto servito rapidamente e con competenza e cortesia. Prezzo non eccessivo (almeno per lo standard di Trento) e sicuramente in linea con la qualità di ciò che abbiamo gustato Insomma una splendida scoperta di un locale nel quale certamente ritorneremo più volte ancora.

Menù del ristorante: Romana €8.00 , Delicata €12.50 , L'insalatona Green Tower €11.50 , L'insalatona Trentina €11.50 , Tonno e Cipolle €9.00

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Dicono di noi: Ho preso la pizza senza glutine e sono rimasto piuttosto deluso: non sono riuscito a capire se fosse una base o un impasto ma credo un disco già pronto, non era ben cotto e piuttosto spugnoso il sapore non un granché. Gli ingredienti di farcitura sicuramente di qualità ma a che prezzo! 15€ (di cui 3€ di gluten free che ci può stare) per una semplice rucola crudo e pomodorini è decisamente troppo. Provata una volta, la prossima proverò da un'altra parte.