Percorso trentino: il migliore a Trento

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Dicono di noi: Non riesco a dare una valutazione stellare al locale perchè purtroppo ci sono un paio di piccoli dettagli da limare un po' di più. Ho avuto modo di frequentare il locale diverse volte in pausa pranzo con colleghi di lavoro e ho assaggiato sia piatti di cucina sia pizza. PUNTI DI FORZA La cucina è ottima. I piatti proposti sono davvero molto buoni e ricordano la tradizione tipica trentina che ho già avuto modo di assaggiare e degustare anche in altri locali. A ciò si accompagna l'ottima produzione di birre artigianali che mi hanno impressionato non poco per gusto e aroma: robuste, ma al tempo stesso delicate al palato. I prezzi sono congrui con la qualità del cibo offerta. PUNTI DI DEBOLEZZA Purtroppo la pizza non è il loro forte e la pasta resta abbastanza croccante e sottile simile più ad una piadina romagnola che non alla vera pizza napoletana. Altra pecca è la limitata scelta dei piatti di cucina: spesso i piatti del menù del giorno risultano terminati e non è possibile optare per valide alternative fuori menù vista la ridottissima scelta. In sintesi, posso dire che il locale di per sé merita molto e se riuscisse a mettere a posto queste piccole défaillance sarebbe perfetto!