Pasta con ramoracce verdura che non tutti conoscono erbe povere di grande sapore: il migliore a Trevignano Romano

Menù del ristorante: meringata con crema di limone €5.00 , torta morbida al cioccolato arancio e nocciole €5.00 , barrottini con lardo di Colonnata e crema balsamica €7.00 , tagliolini della casa al grano arso con pomodorini, basilico e ricotta salata di monte Iugo €10.00 , filetti del lago: pescato del giorno ai 5 sapori €13.00

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Dicono di noi: Prima uscita dopo il Covid! Quindi si è scelto un posto che fosse all'aperto. Questo ristorante, consigliatomi da mio figlio, è stato all'altezza delle aspettative. Ma andiamo con ordine. La location: che dire.... sul lago. Bellissima. Personale: le cameriere e i camerieri gentilissimi e molto disponibili. Cibo: mi era stato detto che qui si cucinava bene e così si è dimostrato. Noi abbiamo preso due antipasti (frittura non unta, molto leggera), due primi a base di pesce (non conoscevo il coregone ma devo dire che lo consiglio anche ai bambini perché ha una carne bianca e soda tipo persico) e due dessert (una fruit pie che loro chiamano crostata alla frutta e fragole con panna, oltre ovviamente ad una brocchetta di vino bianco (molto buono) e acqua. La fruit pie era favolosa. Conto: un po' alto in generale ma dopo la reclusione dovuta al Covid va bene anche pagare un po' di più e comunque la location vale la pena. Un consiglio: prenotate. Difficile trovare posto se andate sprovvisti di prenotazione.