Il menu di Capra Negra a Treviso offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina tradizionale italiana, con un focus particolare sulla carne di capra. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menu:
Antipasti:
- Carpaccio di capra con rucola e grana
- Crostini con crema di capra e miele
- Insalata di capra con pomodorini e olive
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di capra
- Risotto alla crema di capra e zafferano
- Tagliatelle con ragù di capra e funghi porcini
Secondi piatti:
- Costine di capra alla griglia
- Filetto di capra con riduzione di vino rosso
- Stinco di capra al forno con patate
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Tiramisù tradizionale
- Torta della nonna
Il menu di Capra Negra offre inoltre una selezione di vini locali e nazionali, perfetti per accompagnare i piatti proposti. E' possibile trovare anche diverse proposte vegetariane e senza glutine per soddisfare le esigenze di tutti i clienti.
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