Il menu della Birreria Regno Di Boemia a Trieste offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina boema e austriaca. Tra le proposte di antipasti troviamo i classici sformati di patate con crauti e pancetta, il piatto di affettati misti e formaggi locali, le zuppe di verdure di stagione e la zuppa di cipolle alla boema. Per i primi piatti, si possono gustare gli gnocchi di patate con speck e formaggio, i canederli con burro e salvia, oppure la pasta fresca fatta in casa con sugo di funghi porcini.
Tra i secondi piatti, spiccano le specialità a base di carne come il goulash di manzo con polenta, il gulash di maiale con crauti e patate, la costina di maiale alla birra scura con purè di patate e crauti, il pollo alla paprika con riso e la tradizionale schnitzel viennese con patatine fritte.
Per gli amanti del pesce, la birreria propone il filetto di salmerino con patate al forno e verdure grigliate, i calamari fritti con salsa tartara e il baccalà alla triestina con polenta e olive.
Infine, per chi desidera concludere il pasto con un dolce, la birreria offre una selezione di dolci fatti in casa come lo strudel di mele con crema alla vaniglia, la torta sacher, il tiramisù e la crema catalana.
Per accompagnare i piatti, la birreria offre una vasta selezione di birre artigianali locali
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