Uovo di quaglia: il migliore a Trieste

Menù del ristorante: Risotto alle canoce e limone €16.00 , Tagliatella di seppia, pistacchio, bottarga e polenta all'inchiostro €0.00 , Gnocchi di patate, coda di vitello e scorzonera, chips di sedano rapa €0.00 , Coda di rospo al burro e rosmarino, patate novelle, nocciole tostate €24.00 , Costine disossate di maiale brado del Carso, patate, cipolline e salsa al melograno €0.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Monograno , Zucca Fritto , Zuppetta Di Cozze , Uovo Di Quaglia , Fonduta Di Fontina

Dicono di noi: Il ristorante si trova in una zona non esattamente felice, vicino alla stazione ferroviaria e con scarsa disponibilità di parcheggio nei paraggi. La location è molto curata, i colori chiari delle pareti l’arredamento dalle linee essenziali riescono a rendere gradevole uno spazio lungo, stretto e senza finestre. I tavolini però sono troppo piccoli e troppo ravvicinati, si mangia a poca distanza dagli altri clienti pertanto non si sta particolarmente comodi né si gode di molta privacy. Mise en place un po’ troppo essenziale, si riduce ad un runner bruttino. I menù di Capodanno, sia quello di carne che quello di pesce, erano ben costruiti e con proposte interessanti. I piatti sono stati tutti ben eseguiti e ben presentati. Il cibo era buono ma mancava di qualcosa che lo rendesse memorabile. Purtroppo tutte le pietanze sono arrivate al tavolo tiepide e non calde. Cantina ben fornita. Il vero punto debole della serata è stato il servizio, ci sono state parecchie sbavature in particolare per quanto riguarda il rimpiazzo delle posate. I giovani camerieri, , hanno fatto del loro meglio, ma era evidente che non avevano una guida. Non ho apprezzato l’abbigliamento e lo standing del personale interno. La divisa non è obbligatoria ma jeans, scarpe da ginnastica e barba del giorno prima sono più adatti al divano di casa propria che al servizio di un ristorante gourmet. Prezzi corretti.