Uovo di quaglia: il migliore a Trieste

Menù del ristorante: Coscia d'oca confit, patate duchessa e pere pettorai €20.00 , Flan di zucca su fonduta di fontina d'alpeggio, cialda di patata viola €0.00 , I nostri sorbetti e gelati €8.00 , Granzievola, avocado, pomodoro confit e germogli di borragine €19.00 , Soufflé glacé al frutto della passione, bisquit al cioccolato fondente, salsa al cioccolato, polvere di pralinato e granella di pistacchio €0.00

Suggeriti dagli utenti: Zuppetta Di Cozze , Fonduta Di Fontina , Spaghetti Monograno , Uovo Di Quaglia , Zucca Fritto

Dicono di noi: Il ristorante si trova in una zona non esattamente felice, vicino alla stazione ferroviaria e con scarsa disponibilità di parcheggio nei paraggi. La location è molto curata, i colori chiari delle pareti l’arredamento dalle linee essenziali riescono a rendere gradevole uno spazio lungo, stretto e senza finestre. I tavolini però sono troppo piccoli e troppo ravvicinati, si mangia a poca distanza dagli altri clienti pertanto non si sta particolarmente comodi né si gode di molta privacy. Mise en place un po’ troppo essenziale, si riduce ad un runner bruttino. I menù di Capodanno, sia quello di carne che quello di pesce, erano ben costruiti e con proposte interessanti. I piatti sono stati tutti ben eseguiti e ben presentati. Il cibo era buono ma mancava di qualcosa che lo rendesse memorabile. Purtroppo tutte le pietanze sono arrivate al tavolo tiepide e non calde. Cantina ben fornita. Il vero punto debole della serata è stato il servizio, ci sono state parecchie sbavature in particolare per quanto riguarda il rimpiazzo delle posate. I giovani camerieri, , hanno fatto del loro meglio, ma era evidente che non avevano una guida. Non ho apprezzato l’abbigliamento e lo standing del personale interno. La divisa non è obbligatoria ma jeans, scarpe da ginnastica e barba del giorno prima sono più adatti al divano di casa propria che al servizio di un ristorante gourmet. Prezzi corretti.