Dicono di noi:
Le restaurant où nous avions déjeuné superbement il y a quelques années et le bar sont maintenant séparés, le créateur de l'ensemble ne s'occupe plus que du bar. Venus pour montrer à des amis ce bout du monde idyllique, j'ai voulu rentrer dans le bar pour photographier un vieux tarif dont j'avais gardé le souvenir. Impossible de pénétrer à l'intérieur minuscule pour cause de Covid, mais sans le lui demander Giancarlo est allé chercher le sous verre et l'a posé sur la grande planche vernie qui sert de comptoir extérieur, pour qu'on puisse le photographier. Il nous a confectionné deux panini avec un excellent jambon cru, nous a servi des bières sardes, et nous avons parlé avec lui des pistes qui mènent à la Brigue et de ce hameau où l'on parle le patois brigasque et qui était rattaché à la commune de la Brigue, jusqu'en 1947, quand la Brigue est devenue française. Ce monsieur fait l'effort de parler français, même s'il ne le parle pas couramment, et nous a reçus avec une telle gentillesse que nous y avons passé un moment inoubliable ! Nous reviendrons gouter la cuisine de la nouvelle exploitante du restaurant.
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