Il menù del ristorante Patriarca Dolfin a Udine offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina friulana. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polenta con funghi porcini
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Sformatino di verdure con fonduta di formaggio
Primi piatti:
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi di patate con ragù di carne
- Lasagne al forno
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci in salsa di burro e salvia
- Tagliatelle al ragù di coniglio
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
- Branzino al forno con patate e pomodorini
- Coniglio in porchetta con contorno di verdure
- Polenta con brasato di manzo
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli all'olio
- Cicoria saltata in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele
- Semifreddo al cioccolato
- Gelato artigianale
Il menù del Patriarca Dolfin a Udine è ricco di piatti tipici della tradizione friulana, preparati con ingredienti di alta qualità e presentati con
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