Pizza: il migliore a Udine

Dicono di noi: Non esiste un locale, ma un laboratorio dove vengono preparate pizze, focacce e piccola rosticceria, il tutto prevalentemente da asporto. È situato lungo un fabbricato industriale che ospita più attività, lungo un viale trafficato. Ampio parcheggio. All' esterno ci sono dei tavoli dove poter consumare quanto ordinato e ne abbiamo approfittato. Personale gentilissimo, che ci ha comunque preparato il tavolo. L'impasto della pizza è particolare, integrale e multicereali, la digeribilità strepitosa. Viene preparato sia nella versione sottile che morbida (alla napoletana). Molta cura della qualità degli ingredienti e pizze gourmet che meritano il loro prezzo

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Dicono di noi: Lunedì 7 ottobre a metà mattina mi sono fermata al bar della stazione di Udine per fare colazione e comprarmi qualcosa da mangiare per pranzo poi sul treno per l'Austria. Alle ore 13, quando ho aperto il sacchetto contenente i due tranci di pizza, avvolti ognuno nella sua pellicola di plastica, ho notato due belle macchie di muffa sulle melanzane che farcivano una delle due pizze: evidentemente quel trancio non era stato prodotto poche ore prima la mattina stessa, ma aveva passato almeno un paio di giorni sotto plastica nel banco frigo del bar. Ora non voglio dire che la barista abbia voluto fregarmi rifilandomi una pizza con la muffa. Lei non se ne sarà nemmeno accorta, come del resto purtroppo nemmeno io al momento dell'acquisto. Voglio invece accusare il o la responsabile della gestione del bar di non controllare quotidianamente la freschezza degli alimenti in vendita e, peggio ancora, di vendere prodotti non di giornata spacciandoli per freschi: la plastichina "casalinga" senza data di produzione o di scadenza fa pensare a un prodotto FRESCO DI GIORNATA, cosa che la mia pizza di certo non era!

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