I migliori Ristoranti di Ultimo classifica di Marzo 2025

Ultimo è un affascinante comune situato nell'Alto Adige, famoso per la sua ricca tradizione culinaria che mescola sapientemente influenze austriache e italiane. Tra i piatti tipici da non perdere vi è lo speck, un gustoso prosciutto affumicato e stagionato, accompagnato spesso da formaggi locali come il Graukäse dal sapore intenso. Le canederli sono un'altra prelibatezza da assaggiare, preparati con pane raffermo, latte, uova e speck, serviti in brodo o con burro fuso e formaggio. Imperdibile è anche il famoso strudel di mele, un dolce tradizionale a base di pasta sfoglia ripiena di mele, uvetta e cannella, spesso servito con panna montata. Dal punto di vista storico, Ultimo vanta antiche radici che si riflettono nei suoi suggestivi borghi e nelle tradizioni locali ancora vive oggi. La presenza di reperti archeologici testimonia l'insediamento umano in queste terre fin dall'Età del Bronzo. La cultura ladina, con le sue leggende e racconti tramandati di generazione in generazione, contribuisce a creare un'atmosfera unica e affascinante. Ultimo è anche rinomato per le sue feste e celebrazioni tradizionali, durante le quali si possono assaporare le specialità culinarie locali e immergersi nella vibrante atmosfera festosa. La musica folkloristica e i balli tipici arricchiscono ulteriormente l'esperienza culturale di chi visita questa incantevole località altoatesina.