Tagliatelle al ragu di cinghiale: il migliore a Umbertide

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Dicono di noi: Io e il mio compagno siamo venuti a conoscenza di questa deliziosa osteria su consiglio di amici che che avevano precedentemente soggiornato a Umbertide. Il menu (esposto nel vicolo e quindi immediatamente visibile) si caratterizza per poche ma selezionate pietanze, pressoché tutte a base di prodotti locali. Il filetto al tartufo nero che abbiamo assaggiato non ci ha affatto deluso, e ci hanno piacevolmente sorpreso i porcini fritti che abbiamo scelto come antipasto. Cucina e servizio ottimi, tanto che abbiamo deciso di per la seconda cena del nostro weekend, così da poter assaggiare anche i tagliolini, ai porcini e al tartufo (lo chef ci ha accontentato con una generosissima dose di tartufo a scaglie). Se ne avremo l'occasione, ci torneremo sicuramente.