Focaccia bufala pachino: il migliore a Urbino

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Dicono di noi: sabato ore 18.30 telefoniamo per prenotare un tavolo per 2 persone .Ci viene detto che e' disponibile solo se ci presentiamo alle 19.00 e lo liberiamo entro le 20.10. Alle 19.00 siamo regolarmente seduti a un dei pochi tavoli presenti , ma alle 19.05 la cameriera ci informa che per avere 2 pizze al tavolo bisognera' attendere minimo 40 minuti perche' prima devono esaurire le ordinazioni di chi la pizza la prende da asporto.( e' evidente che quasi tutto il loro giro di affari si concretizza cosi'). La tentazione di alzarsi e andarsene e' tanta, ma la pioggia battente ci fa optare ad accettare la proposta di ricorrere a uno dei pochi piatti della cucina che sarebbero disponibili i tempi piu' brevi. Strozzapreti e piadina vengono cosi' scelti , assieme a 2 birre e seguiti da 2 tiramisu ( sicuramente la miglior cosa che ci e' stata portata) . Logica conseguenza della priorita' all'asporto e' un servizio frettoloso, poco curato che mette a disagio il cliente accomodato ai tavoli. Per cui: se la ordinate da asporto ,forse avrete la fortuna di poter assaggiare una pizza, altrimenti, rivolgetevi a un'altro locale per sedervi e degustarla in pace.