Costata alla brace: il migliore a Uta

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Dicono di noi: Gli amici mi parlavano di questo posto per esserci stati, aver mangiato con abbondanza, speso poco e descritto di una pizza buonissima, tant'è che avevano dato una valutazione tra 8 e 9. Ebbene, a parte i calamari fritti, non c'è altro di che essere allegri. Sarà il mio palato ad essere eccelso o forse l'aspettativa per come me ne avevano parlato, non lo so, di certo la pizza, ordinata gigante così non lo era, il condimento l'ho trovato misero, pochissima mozzarella, sugo non da pizza, mi sembrava una passata rustica con pezzetti di pomodoro, e 10 fettine di salsiccia secca con olio piccante, che di piccante non aveva nulla, anche perché da menù era la salsiccia che doveva essere piccante di suo, infine l'impasto della pizza era insipido e troppo croccante. Per mandarla giù, ho dovuta chiuderla a libro, ma di certo mi ha lasciato con l'amaro in bocca. Anche il tartufo bianco, mi aspettavo quello compatto, quello che devi forzare per affondare il cucchiaino all'interno della palla, non una pallina gelato, all'interno di un bicchiere a coppa per macedonia, quasi del tutto squagliata. Nota lieta, fuori dal contesto del cibo, è il personale gentilissimo e accogliente. La pizza della Caravella resta la migliore...x me.