Antica Taverna a Vaglio Basilicata offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina lucana. Ecco il menù completo:
Antipasti:
- Bruschette miste con pomodorini freschi e olio extravergine di oliva
- Selezione di salumi e formaggi tipici
- Melanzane alla parmigiana
- Polpette al sugo
- Frittelle di zucchine
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Tagliatelle ai funghi porcini
- Risotto al tartufo
- Zuppa di ceci e castagne
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Arrosticini di agnello con contorno di verdure grigliate
- Filetto di maiale con salsa al pepe verde
- Baccalà alla lucana con pomodori secchi e olive
- Pollo alla cacciatora con patate al forno
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate
- Fagioli all'olio extravergine di oliva
- Pizzette fritte
Dolci:
- Tiramisù
- Torta al cioccolato fondente
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Crostata di marmellata
- Gelato artigianale assortito
Il menù di Antica Taverna a Vaglio Basilicata offre una varietà di piatti autentici
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