Il menu del Rifugio Viola a Valdidentro offre una vasta selezione di piatti tradizionali e gustosi, perfetti per soddisfare tutti i palati. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana
- Polenta concia con funghi porcini
- Insalata di gamberi e avocado
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con verza e patate
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi di patate con ragù di cinghiale
- Lasagne al pesto di basilico e pomodorini
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Filetto di trota con salsa al limone
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Spinaci saltati
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Il Rifugio Viola offre anche una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i tuoi pasti. Con un'atmosfera accogliente e un servizio attento, questo rifugio di montagna è il luogo ideale per gustare un pasto delizioso dopo una giornata passata all'aria aperta. Buon appetito!
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