Antipasti:
- Tagliere misto di salumi tipici valtellinesi
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di valeriana con formaggio di malga e noci
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla valtellinese con salsiccia e panna
Secondi piatti:
- Costolette di cervo alla griglia
- Brasato al vino rosso con polenta
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù della casa
Bevande:
- Vini della Valtellina
- Birre artigianali locali
- Acqua naturale o frizzante
Menu degustazione:
- Tagliere misto di salumi tipici valtellinesi
- Pizzoccheri della Valtellina
- Costolette di cervo alla griglia
- Torta di mele
- Vino della Valtellina a scelta
Il menu può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti.
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