Insalatina di tarassaco con prosciutto di cervo yogurt e aceto balsamico: il migliore a Vallecrosia

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Dicono di noi: Appena entrati nel locale siamo stati accolti da Aurora con fare molto professionale, abbiamo dato carta bianca allo chef Federico Lanteri che ci ha stupito ed incantato con i sui piatti a base di materie prime sceltissime a kilometri zero. Ci ha stupito l’ ottimo abbinamento del "gambero rosso di Sanremo" con la frutta tropicale maturata a pochi chilometri, ad ogni portata i piatti ci venivano descritti come gli ingredienti di origine locale. Per finire "dulcis in fundo" un carrè di pasticcini preparati dal bravissimo Joseph, complimenti a tutto lo staff per l’ ottimo servizio ed il cibo somministrato.