Fettuccine integrali al ragu bianco di maiale: il migliore a Vallerano

Menù del ristorante: Brasato di manzo al vino rosso con bacche di ginepro guarnito con patate al burro e rosmarino €18.00 , Fava beans puree with chicory €9.00 , Animelle saltate alla salvia con crema di broccolo romanesco e bacche di tasmania €13.00 , Tortino di verudre croccanti di stagione con miglio ,curry e salsa di soia €12.00 , Barattolinocon crumble,salsa dui cioccolato e mousse di panna €5.00

Suggeriti dagli utenti: Polpettine Di Melanzane , Umbrichelli Con Pesto Di Nocciole E Basilico , Tagliatella Al Ragù Di Fegatini , Al Sugo Di Spuntature E Salsicce , Gnudi Di Ricotta E Semola Con Salsa Di Pomodoro E Olive Di Gaeta

Dicono di noi: Siamo stati a pranzo in un freddo sabato di febbraio attirati dalle recensioni positive e dalla bellezza del locale ma...con gli antipasti partiamo bene, un carciofo alla giudia buono scritto bene e dei fagioli all'uccelletto con un buon olio. Già sui primi però va maluccio, sarebbero forse anche cucinati bene ma sono freddi, come se fossero stati dimenticati prima di servirli. Anche l'ambiente è freddo. Due coppie mangiavano con i cappotti! Il proprietario ci dice che l'arte calda è al massimo dalle 9 di mattina, non ne dubito ma è evidente che non basta o non funziona bene. Poca scelta di antipasti e un misero cestino di pane 1,50 euro. Alla fine decidiamo di bloccare l'irritazione dei secondi e andare via per andare al caldo in macchina! Capisco le difficoltà del periodo, posso anche capire la ristrettezza del menu ma il freddo di cibo e locale no. Conto di 51 euro (neppure arrotondati) per carciofo è fagioli, due primi, mezzo litro di vino della casa e un dolce.