Sasso Stefani è un rinomato ristorante situato a Valstagna, in provincia di Vicenza, che offre una cucina raffinata e di alta qualità, basata su ingredienti freschi e di stagione. Il menù proposto dallo chef è caratterizzato da piatti creativi e gustosi, che uniscono tradizione e innovazione, per soddisfare i palati più esigenti.
Antipasti:
- Carpaccio di carne cruda con scaglie di Parmigiano Reggiano e rucola
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche
- Burrata con pomodorini e basilico
- Frittura mista di pesce e verdure
Primi piatti:
- Risotto al tartufo nero
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale
- Ravioli di pesce con crema di scampi
- Gnocchi di patate con salsa ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia con verdure di stagione
- Branzino al forno con patate e olive
- Spezzatino di cinghiale con polenta
- Coniglio in porchetta con contorno di piselli
- Faraona arrosto con patate al rosmarino
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Funghi trifolati
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
- Sfogliatina con crema pasticcera
- Gelato artigianale
Il menù di Sasso Stefani a Valstagna propone inoltre una selezione di vini locali e nazionali, per accompagnare al meglio i piatti proposti e garantire un'esperienza gastronomica indimenticabile. Il ristorante è il luogo ideale per cene romantiche, pranzi di lavoro o per festeggiare occasioni speciali in un ambiente elegante e accogliente.
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